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札幌市桑園【乃木坂な妻たち】カフェメニューも充実の高級食パン専門店

乃木坂な妻たち 札幌 外観

札幌市中央区桑園エリアの一軒家をまるごと改装した高級食パン店『乃木坂な妻たち』。札幌で続々とオープンするパン店の仕掛け人、ベーカリープロデューサー岸本拓也氏が手がけるお店。

 『乃木坂な妻たち』という一見なんのお店かわからないネーミングと、独特の店舗外観に一瞬ひるんでしまいましたが、食パンの味と店舗2階のカフェの居心地に完全にやられました。

 

また食べたい!また行きたい!そう思わせてくれる素敵な高級食パン店『乃木坂な妻たち』のパンの感想、カフェメニューなどをご紹介します。

 

 

高級食パン専門店『乃木坂な妻たち』とは

乃木坂な妻たち 紙袋

話題のベーカリープロデューサー「岸本拓也氏」がプロデュースし、2019年1月19日(土)にオープンした『乃木坂な妻たち』。札幌市中央区JR桑園駅から歩いて10分の一軒家をまるごと改装した高級食パン専門店です。

 

食パンのテイクアウトはもちろん、イートインできる2階のカフェスペースでは7種類のトースターを使って食パンの食べ比べができます。カフェメニューも豊富で、店内焙煎の珈琲を心地よいソファー席で楽しむのがおすすめ。

 

店内では食パンと相性の良い珈琲豆やはちみつの販売もしています。

 

食パンは「豊潤な妻(プレーン)」「かぐやひめ(レーズン)」「ベルサイユ(山型)」の3種。曜日限定販売のパンも続々登場しています。

 

『乃木坂な妻たち』のアクセス・駐車場・基本情報

● JR「桑園駅」から徒歩10分

住所:北海道札幌市中央区北6条西15丁目3-7

TEL :011-213-8947

営業時間:10:00〜19:00(パンがなくなり次第終了)

カフェ営業:10:00〜18:00(L.O.17:30)

定休日:不定休

駐車場:あり

※ 休業日などの詳細は乃木坂な妻たち公式サイトまで。

 

乃木坂な妻たち 駐車場

店舗横に駐車スペースが6台分。『乃木坂』とピンク色のプレートがついていますので、そちらを目印に駐車してください。

乃木坂な妻たち 提携駐車場

店舗から歩いて1分の提携駐車場「トラストパーク北5西15」にも駐車可能です。ゲート式の駐車場です。

 

お店の方に駐車券を見せると現金が渡されます。

 

ベーカリープロデューサー「岸本拓也氏」って誰?

ベーカリープロデューサー岸本拓也氏は、2006年オープンの札幌・大倉山にある『TOTSZEN BAKER'S KITCHEN』のオーナー。2011年から異業種オーナーのベーカリーを全国でプロデュースしています。

 

高級食パンの仕掛け人として全国でヒットを飛ばし続け、「ガイアの夜明け」「世界はほしいモノにあふれてる」などにも出演し注目を集めています。

 

北海道でのパン店プロデュースが続いています。

カレーパンだ(札幌)2020年8月29日オープン

暮らせばわかるさ(札幌)2020年7月11日オープン

僕のパン屋純情セレナーデ(札幌)2020年7月4日オープン

パンダが笑ったら(網走)2020年5月2日オープン

乃木坂な妻たち(札幌)2019年1月19日オープン

でぶぱん(札幌)2018年6月1日オープン

 

『 乃木坂な妻たち』店内の様子 

乃木坂な妻たち 店内

店舗に入ると正面に焼きあがったパンの陳列棚があり、この光景だけで期待感急上昇。焼きあがったばかりの小麦の香りが店内いっぱいに広がっています。

大きな古い一軒家を改装した店舗は、木をふんだんに使用した温かい雰囲気。

 

乃木坂な妻たち 店内

店内カウンターには、食パンに合うこだわりのはちみつ、コーヒーが販売されています。

 

乃木坂な妻たち でぶぱん

岸本拓也氏プロデュース『でぶぱん』の商品、コーヒー関連商品も販売。

 

乃木坂な妻たち プリン

金市商店の北海道産はちみつを使用した「乃木妻プリン」350円。

 

『乃木坂な妻たち』のパンメニュー

乃木坂な妻たち パンメニュー
メインの食パンは3種類。訪問時は(2020年10月)、4種類の食パンを販売していました。

 

『乃木坂な妻たち』で使用されている小麦粉は、北海道未上陸の九州産の小麦粉。独自製法で絹のようなきめ細かい口どけの生地を完成させています。

※ 食パンには、はちみつを使用していますので、1歳未満のお子様には食べさせられません。

 

豊潤な妻(プレーン)2斤 800円(税別)

●  かぐやひめ(レーズン)2斤 980円(税別)

ベルサイユ(山型)2斤 800円(税別)

ビヨとペンラな豆 1斤 700円(税別)毎週木曜日・日曜日限定

 

「豊潤な妻」は、耳は薄くてふんわり、甘い香りと絹のような口どけ食感が特徴。時間が経ってもふんわり感が続きます。

 

「かぐやひめ」は、コクと甘みのある生地に、サンマスカットレーズンがふんだんに練りこまれています。デザートのような感覚のレーズン食パン。

 

「ベルサイユ」は、パリパリの外側と中のもちもちの2つの食感を楽しめるフランスパンのような食パン。

 

「ビヨとペンラな豆」は、豊潤な妻の生地に丹波の黒豆かのこをふんだんに練りこんでいます。

 

食パンの焼き上がり時間

乃木坂な妻たち 

 

豊潤な妻:常に焼き上げ

かぐやひめ:初回焼き上がり時間 12:30

ベルサイユ:初回焼き上がり時間 14:00

ビヨとペンラな豆:10:00 毎週木曜日・日曜日

 

ネット予約開始

乃木坂な妻たち

食パンをネットから予約可能です。

 

予約本数制限等については、現在(2020年10月)のところ以下の通りです。

 

● 翌日から1週間先までの予約が可能

● 「豊潤な妻」は3本まで、「かぐやひめ」は1本予約可能

● 引き取り時間を1時間経過するとキャンセル待ちのお客様に販売します

● ネット予約はこちらから

 

筆者は、平日の午後1時頃に訪問。次から次にお客さんが出入りしている様子でした。

 

予約なしの訪問でしたが、「ベルサイユ」以外の3種類の食パンが購入可能でした。

 

『乃木坂な妻たち』のカフェメニュー

乃木坂な妻たち カフェメニュー

 

【COFFEE】

ドリップコーヒー 310円

ハンドドリップコーヒー 400円

水出しアイスコーヒー 400円

アメリカーノ 350円

カフェラテ 400円

カフェモカ 500円

 

【NOGIZAKA DRINK】

なーちゃんへのときめき 400円

ななみんへの郷愁 600円

あなたのハートにズッキュン 500円

 

【SOFTDRINKS】

アールグレイティー 400円

チョコレートラテ 500円

抹茶ラテ 500円

ホットココア 400円

ミルク 300円

 

【SWEETS】

トキトキメキメキプリン 410円 ドリンクセット 620円

選べるフレッシュフルーツサンド 390円

昔ながらのフルーツサンド 310円

乃木妻アイス 330円

 

【FOOD】

乃木妻3種食べ比べセット 1300円

乃木妻あんトースト 900円

チョコバナナカスタードトースト 900円

たっぷりチーズトースト 900円

ハムとチーズのオープンサンド 1000円

 2杯目以降のドリンクはどれも半額になります。

 

カフェの感想

乃木坂な妻たち 2階カフェ

階段で2階へ。

 

乃木坂な妻たち カフェスペース

北欧家具の木のぬくもりを感じるカフェスペース。ゆったりとくつろげる空間です。

 

乃木坂な妻たち カフェスペース

ソファー席も充実。

 

乃木坂な妻たち カフェ

セルフのウォーターサーバーも設置。

 

乃木坂な妻たち カフェスペース トースター

7種類9台のトースターを自由に使用し食べ比べすることができます。「アラジン グラファイトトースター」や「バルミューダ」が並びます。

 

購入を迷っているトースターを試してみることもできますね。

 

ソファ席にトースターを持って行ってトーストも可能です。中央のロングテーブルのお客さんはこの場所でトースト。

 

乃木坂な妻たち フレッシュフルーツサンド

フレッシュフルーツサンドとカフェラテを注文。

 

季節のフルーツをいちご、オレンジ、バナナ、キウイ、ぶどうの中から3種類選ぶことができます。

 

キウイ、ぶどう、オレンジをチョイス。

 

乃木坂な妻たち フルーツサンド

「豊潤な妻」でサンドしたフルーツサンド。

 

絹のようにきめ細かくやわらかい口どけのパンに、甘すぎないとろけるような生クリームが至福のコンビネーション。酸味のあるフレッシュなフルーツがアクセントになって最後まで美味しい!

 

「豊潤な妻」は絹のような口どけ

乃木坂な妻 豊潤な妻

耳までふんわりと柔らかい食パン。口に入れた瞬間にほうじゅんな甘みが広がります。

 

乃木坂な妻たち 豊潤な妻

当日はとにかく生食がおすすめ。ケーキのような口溶けをお楽しみください。翌日以降は、厚切りトーストもおすすめですが、時間が経過してもふわふわ食感は続きます。

 

「かぐやひめ」はデザートのような食パン

かぐやひめ 乃木坂な妻たち

甘みのある生地にサンマスカットレーズンをふんだんに練り込んでいます。よくあるレーズン食パンかな、と思ったらこれがすごい!驚きのレーズン食パンです。

 

乃木坂な妻たち かぐやひめ

たっぷりのサンマスカットレーズンがとにかくすごい!みずみずしい食感とフルーティーな酸味がたまりません。これほどジュージーなレーズンがあったのですね。

 

単なる食パンではなく、デザートとして楽しめる食パンです。この食パンならデザートに常備しておきたい。

 

「キャラメルラスク」

乃木坂な妻たち キャラメルラスク

キャラメルラスク 200円。

 

カリカリの食感をたのしめました。

 

まとめ

話題のベーカリープロデューサー「岸本拓也氏」がプロデュースの高級食パン専門店『乃木坂な妻たち』をご紹介しました。札幌市中央区JR桑園駅から歩いて10分、駐車場完備のアクセスのよいお店です。

 

食パンのテイクアウトはもちろん、イートインできる2階のカフェスペースでは7種類のトースターを使って食パンの食べ比べができます。カフェメニューも豊富で、店内焙煎の珈琲を心地よいソファー席で楽しむのがおすすめ。

 

食パンは「豊潤な妻(プレーン)」「かぐやひめ(レーズン)」「ベルサイユ(山型)」の3種。曜日限定販売のパンも続々登場しています。

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