札幌市中央区桑園エリアの一軒家をまるごと改装した高級食パン店『乃木坂な妻たち』。札幌で続々とオープンするパン店の仕掛け人、ベーカリープロデューサー岸本拓也氏が手がけるお店。
『乃木坂な妻たち』という一見なんのお店かわからないネーミングと、独特の店舗外観に一瞬ひるんでしまいましたが、食パンの味と店舗2階のカフェの居心地に完全にやられました。
また食べたい！また行きたい！そう思わせてくれる素敵な高級食パン店『乃木坂な妻たち』のパンの感想、カフェメニューなどをご紹介します。
- 高級食パン専門店『乃木坂な妻たち』とは
- 『乃木坂な妻たち』のアクセス・駐車場・基本情報
- ベーカリープロデューサー「岸本拓也氏」って誰？
- 『 乃木坂な妻たち』店内の様子
- 『乃木坂な妻たち』のパンメニュー
- ネット予約開始
- 『乃木坂な妻たち』のカフェメニュー
- カフェの感想
- 「豊潤な妻」は絹のような口どけ
- 「かぐやひめ」はデザートのような食パン
- 「キャラメルラスク」
- まとめ
高級食パン専門店『乃木坂な妻たち』とは
話題のベーカリープロデューサー「岸本拓也氏」がプロデュースし、2019年1月19日（土）にオープンした『乃木坂な妻たち』。札幌市中央区JR桑園駅から歩いて10分の一軒家をまるごと改装した高級食パン専門店です。
食パンのテイクアウトはもちろん、イートインできる2階のカフェスペースでは7種類のトースターを使って食パンの食べ比べができます。カフェメニューも豊富で、店内焙煎の珈琲を心地よいソファー席で楽しむのがおすすめ。
店内では食パンと相性の良い珈琲豆やはちみつの販売もしています。
食パンは「豊潤な妻（プレーン）」「かぐやひめ（レーズン）」「ベルサイユ（山型）」の3種。曜日限定販売のパンも続々登場しています。
『乃木坂な妻たち』のアクセス・駐車場・基本情報
● JR「桑園駅」から徒歩10分
住所：北海道札幌市中央区北6条西15丁目3-7
TEL ：011-213-8947
営業時間：10:00〜19:00（パンがなくなり次第終了）
カフェ営業：10:00〜18:00（L.O.17:30）
定休日：不定休
駐車場：あり
※ 休業日などの詳細は乃木坂な妻たち公式サイトまで。
店舗横に駐車スペースが6台分。『乃木坂』とピンク色のプレートがついていますので、そちらを目印に駐車してください。
店舗から歩いて1分の提携駐車場「トラストパーク北５西１５」にも駐車可能です。ゲート式の駐車場です。
お店の方に駐車券を見せると現金が渡されます。
ベーカリープロデューサー「岸本拓也氏」って誰？
ベーカリープロデューサー岸本拓也氏は、2006年オープンの札幌・大倉山にある『TOTSZEN BAKER'S KITCHEN』のオーナー。2011年から異業種オーナーのベーカリーを全国でプロデュースしています。
高級食パンの仕掛け人として全国でヒットを飛ばし続け、「ガイアの夜明け」「世界はほしいモノにあふれてる」などにも出演し注目を集めています。
北海道でのパン店プロデュースが続いています。
● カレーパンだ（札幌）2020年8月29日オープン
● 暮らせばわかるさ（札幌）2020年7月11日オープン
● 僕のパン屋純情セレナーデ（札幌）2020年7月4日オープン
● パンダが笑ったら（網走）2020年5月2日オープン
● 乃木坂な妻たち（札幌）2019年1月19日オープン
● でぶぱん（札幌）2018年6月1日オープン
『 乃木坂な妻たち』店内の様子
店舗に入ると正面に焼きあがったパンの陳列棚があり、この光景だけで期待感急上昇。焼きあがったばかりの小麦の香りが店内いっぱいに広がっています。
大きな古い一軒家を改装した店舗は、木をふんだんに使用した温かい雰囲気。
店内カウンターには、食パンに合うこだわりのはちみつ、コーヒーが販売されています。
岸本拓也氏プロデュース『でぶぱん』の商品、コーヒー関連商品も販売。
金市商店の北海道産はちみつを使用した「乃木妻プリン」350円。
『乃木坂な妻たち』のパンメニュー
メインの食パンは3種類。訪問時は（2020年10月）、4種類の食パンを販売していました。
『乃木坂な妻たち』で使用されている小麦粉は、北海道未上陸の九州産の小麦粉。独自製法で絹のようなきめ細かい口どけの生地を完成させています。
※ 食パンには、はちみつを使用していますので、1歳未満のお子様には食べさせられません。
● 豊潤な妻（プレーン）2斤 800円（税別）
● かぐやひめ（レーズン）2斤 980円（税別）
● ベルサイユ（山型）2斤 800円（税別）
● ビヨとペンラな豆 1斤 700円（税別）
「豊潤な妻」は、耳は薄くてふんわり、甘い香りと絹のような口どけ食感が特徴。時間が経ってもふんわり感が続きます。
「かぐやひめ」は、コクと甘みのある生地に、サンマスカットレーズンがふんだんに練りこまれています。デザートのような感覚のレーズン食パン。
「ベルサイユ」は、パリパリの外側と中のもちもちの2つの食感を楽しめるフランスパンのような食パン。
「ビヨとペンラな豆」は、豊潤な妻の生地に丹波の黒豆かのこをふんだんに練りこんでいます。
その他、チーズチーズチーズ、バナナバナナバナナ、ハツコイ、カカオな気分、ドレミなあん巻きなどの新商品も続々と登場しています。
冷蔵ケースには、乃木妻ロール、ママのたまごサンド、乃木妻シュー、乃木妻プリンNo.７、フルーツサンドなどが並んでいます。
ネット予約開始
食パンをWEB予約可能です。
予約本数制限等については、現在（2022年8月）のところ以下の通りです。
● 翌日から1週間先までの予約が可能
● 前日の18時までに予約が必要
● 「豊潤な妻」は5本まで、「かぐやひめ」は2本予約可能
● 引き取り時間を1時間経過するとキャンセル待ちのお客様に販売します
● ネット予約はこちらから
『乃木坂な妻たち』のカフェメニュー
１Fカウンターでオーダーしてから、２階カフェスペースへ向かいます。
【Drink】
ドリップコーヒー 330円
水出しアイスコーヒー 429円
アメリカーノ 374円
カフェラテ 429円
カフェモカ 539円
ココア 440円
抹茶ラテ 539円
チョコレートラテ 539円
アールグレイティー 440円
ミルク 330円
【Drink Set】
乃木妻３種食べ比べセット 1,320円
乃木妻あんトースト 990円
チョコバナナカスタードトースト 990円
たっぷりチーズトースト 990円
ハニートースト（ホイップ、ホイップ＆カスタード）1,000円
フレンチトースト（パウダーシュガー、ホイップ、ホイップ＆カスタード）1,000円
トキメキプリン 682円
乃木妻アイス（バナナ、コーヒー、ラムレーズン） テイクアウト356円、イートイン363円
【SWEETS】
なーちゃんへのときめき 440円
ななみんへの郷愁 660円
トキトキメキメキプリン 451円
【バナナジュース】
オリジナル 430円
大阪みっくすじゅーす 480円
キャラメル 480円
オレオクリーム 530円
はちみつ 480円
黒ごまきな粉 480円
プロテイン 480円
ベルギーチョコ 530円
いちご練乳 480円
カフェの感想
階段で2階へ。
北欧家具の木のぬくもりを感じるカフェスペース。ゆったりとくつろげる空間です。
ソファー席も充実。
セルフのウォーターサーバーも設置。
7種類9台のトースターを自由に使用し食べ比べすることができます。「アラジン グラファイトトースター」や「バルミューダ」が並びます。
購入を迷っているトースターを試してみることもできますね。
ソファ席にトースターを持って行ってトーストも可能です。中央のロングテーブルのお客さんはこの場所でトースト。
フレッシュフルーツサンドとカフェラテを注文。
季節のフルーツをいちご、オレンジ、バナナ、キウイ、ぶどうの中から３種類選ぶことができます。
キウイ、ぶどう、オレンジをチョイス。
「豊潤な妻」でサンドしたフルーツサンド。
絹のようにきめ細かくやわらかい口どけのパンに、甘すぎないとろけるような生クリームが至福のコンビネーション。酸味のあるフレッシュなフルーツがアクセントになって最後まで美味しい！
こちらは、「ななみんへの郷愁」。
コーヒージェリーとフローズンのほろ苦く甘いドリンクです。
「トキトキメキメキプリン」のドリンク付きセット。
金市商店のはちみつを使用した濃厚なプリンです。
「豊潤な妻」は絹のような口どけ
耳までふんわりと柔らかい食パン。口に入れた瞬間にほうじゅんな甘みが広がります。
当日はとにかく生食がおすすめ。ケーキのような口溶けをお楽しみください。翌日以降は、厚切りトーストもおすすめですが、時間が経過してもふわふわ食感は続きます。
「かぐやひめ」はデザートのような食パン
甘みのある生地にサンマスカットレーズンをふんだんに練り込んでいます。よくあるレーズン食パンかな、と思ったらこれがすごい！驚きのレーズン食パンです。
たっぷりのサンマスカットレーズンがとにかくすごい！みずみずしい食感とフルーティーな酸味がたまりません。これほどジュージーなレーズンがあったのですね。
単なる食パンではなく、デザートとして楽しめる食パンです。この食パンならデザートに常備しておきたい。
「キャラメルラスク」
キャラメルラスク 200円。
カリカリの食感が楽しい商品です。
まとめ
話題のベーカリープロデューサー「岸本拓也氏」がプロデュースの高級食パン専門店『乃木坂な妻たち』をご紹介しました。札幌市中央区JR桑園駅から歩いて10分、駐車場完備のアクセスのよいお店です。
食パンのテイクアウトはもちろん、イートインできる2階のカフェスペースでは7種類のトースターを使って食パンの食べ比べができます。カフェメニューも豊富で、店内焙煎の珈琲を心地よいソファー席で楽しむのがおすすめ。
食パンは「豊潤な妻（プレーン）」「かぐやひめ（レーズン）」「ベルサイユ（山型）」の3種。曜日限定販売のパンも続々登場しています。
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