2018年10月、南区常盤の住宅街にオープンした『クロワッサンたい焼きの家 おひさま』。 『クロワッサンたい焼きの家 おひさま』は、大きなハネがついたパリパリのクロワッサン生地の中に、あんこ、カスタードやカレーなどの手作りの具が入った人気のたい焼き…

札幌市南区真駒内の森の中にひっそり佇むパン屋さん『森のパン』。 道産小麦100％を使用し、職人さんの目に叶った北海道食材やアイデアがたくさん詰まったパンを販売しています。 酵母は自家製のレーズン酵母、ルヴァン種、十勝野酵母を組み合わせ、素材を活…

札幌市西区福井の住宅街にある人気菓子店『アマンドール』。 店内には、洋菓子やパン、クッキーなどの焼き菓子、ソフトクリームなどが所狭しと並びます。 添加物を極力使用せず、道産小麦を100％・海洋酵母を使用した「安心・安全」にこだわった商品を提供し…

2022年10月22日、北区篠路にオープンした『ねこのおなか』。 『ねこのおなか』は、日本初のクロワッサンオザマンド専門店です。 クロワッサンオザマンドとは、ラム酒を聞かせたクロワッサンにアーモンドクリームを挟み込み、さらにアーモンドスライスをトッ…