札幌市中央区伏見の人気ラーメン店『らー麺ふしみ』。
「すみれ 中の島本店」で修行された店主さんが、2005年にオープンしたお店です。札幌ラーメンを代表する「すみれ 中の島本店」村中社長監修の「すみれ風ラーメン」とふしみオリジナルのパイタンスープで作るラーメンを提供しています。
店内は車椅子、ベビーカーOK。スタッフさんの気遣いと笑顔に、心も満たされるラーメン店です。
味噌、醤油、塩、辛味噌、昔風醤油ラーメンなどメニューも豊富です。夏季限定の冷やしラーメン、冷たい濃口醤油らー麺なども提供しています。
『らー麺ふしみ』のアクセス・営業時間・メニューなどの情報をご紹介します。
『らー麺ふしみ』のアクセス・営業時間・駐車場など
● 市電「西線14条駅」から徒歩7分
● 住所：札幌市中央区南15条西18丁目3-15
● TEL：011-532-1541
● 営業時間：平日 11:00〜15:30、17:00〜21:00 土日祝 11:00〜21:00
● 定休日：火曜日
● 駐車場：あり
● 公式Facebook：らー麺ふしみ
● 公式インスタグラム：らー麺ふしみ
※ 掲載の情報は変更の可能性がありますので、店舗までご確認の上おでかけください。
すみれラーメンとふしみオリジナルスープを提供『らー麺ふしみ』
札幌市中央区伏見の環状通沿いに店を構える『らー麺ふしみ』。
札幌ラーメンを代表する「すみれ 中の島本店」で修行された店主さんが、2005年にオープンしたお店です。
徒歩圏内に、クレープの人気店「CREAM&SIP(クリームアンドシップ)』、『フルーツケーキファクトリー伏見本店』、『純生食パン工房HARE/PAN』があります。
土日祝日は、客足が絶えることがないほどの人気ぶりです。
筆者訪問時（日曜日昼）は、混み合っていましたが車の中で順番を待つことができました。順番になると店員さんが車まで来てくれます。
こちらの店員さんは、みなさん本当に対応が素晴らしい！大変混雑する時間帯でしたが、にこにこ笑顔での接客でした。
筆者訪問時の店内には、テーブル席４、カウンター席７でした。
プラスチックのコンテナがテーブルの下にありますので、そちらに荷物を置くことができます。
テーブルには、爪楊枝、ラー油、酢、一味、醤油がセットされています。
『らー麺ふしみ』のメニュー
筆者訪問時のメニューをご紹介します。
【ふしみオリジナルパイタンスープ】
● 合わせ味噌 940円
● パイタン正油 920円
● パイタン塩 920円
【すみれ風清湯スープ】中の島すみれ 中村氏監修
● すみれ風味噌 940円
● すみれ風醤油 920円
● すみれ風塩 920円
● 辛味噌（清湯スープ）980円 辛み増し＋80円
● 昔風正油 920円
● 夏季限定冷やしら〜麺 920円
● 夏季限定冷たい濃口醤油ら〜麺 940円
● 夏季限定冷たい濃口辛醤油ら〜麺 960円
【チャーハン】
● 大チャーハン 930円
● チャーハン 830円
● 半チャーハン 730円
【トッピング】各180円
煮玉子、ワンタン5個、きくらげ、バター、海苔3枚
● 焼き餃子5個 450円
● ラーメン大盛り 180円増、チャーシュー麺380円増
● 大ライス200円、ライス180円、小ライス150円
『らー麺ふしみ』のラーメン・餃子を食べてみた！
こちらは「ふしみオリジナルスープ パイタン味噌」。
濃厚でまろやかな味わいのスープです。
こちらは、「ふしみオリジナルスープ パイタン正油」。
ふしみオリジナルスープは、濃厚ですがさっぱりとした後味のスープが特徴です。
こちらは「ふしみオリジナルスープ パイタン塩」。
濃厚ですがくどくなく、最後まで美味しいスープが特徴です。
トッピングは、厚切りのチャーシュー、もやし、ネギ、メンマ、玉ねぎ。
麺は、森住製麺のちぢれ麺を使用しています。
こちらは、「すみれ風醤油」。
札幌ラーメンを代表する「すみれ 中の島本店」村中社長監修のラーメンです。
チャーシュー、メンマ、ネギ、もやしの他に、かまぼこがトッピングされています。
スープが、麺にしっかり絡みます。
こちらは「冷やしラーメン」。夏季限定のメニューです。
低加水の細ストレート麺に、もやし、チャーシュー、きゅうり、きくらげ、貝割れ大根をトッピングしています。
トッピングは、角切りチャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギ、もやし、カイワレ大根、海苔。
皮のしっかりした、あっさりとした味わいの餃子です。
まとめ
札幌市中央区伏見の人気ラーメン店『らー麺ふしみ』をご紹介しました。
「すみれ 中の島本店」で修行された店主さんが、2005年にオープンしたお店です。札幌ラーメンを代表する「すみれ 中の島本店」村中社長監修の「すみれ風ラーメン」とふしみオリジナルのパイタンスープで作るラーメンを提供しています。
店内は車椅子、ベビーカーOK。スタッフさんの気遣いと笑顔に、心も満たされるラーメン店です。
夏季限定の冷やしラーメン、冷たい濃口醤油らー麺なども提供しています。
