北海道砂川市に本店がある北菓楼をご存知でしょうか？北菓楼の「北海道開拓おかき」は北海道土産の定番となっているので、一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？
北菓楼のもう一つの大定番、バウムクーヘン「妖精の森」は地元民にも大人気です。
丁寧に一層一層焼き上げられた美しさと、しっとりと口の中に広がる食感は一度食べると忘れられません。
お手軽におやつとして買えるサイズから、お土産やご贈答にもぴったりな箱入りサイズまで、ぜひ一度お試しください。
北菓楼のバウムクーヘン妖精の森をご紹介
バウムクーヘン妖精の森はどんなお菓子？
バウムクーヘン妖精の森は、昔ながらの樫の木の心棒に、時間をかけて丁寧に一層一層職人さんが焼いています。
時間をかけて焼くからこそ、独特のしっとり感が生まれるそうです。焼き上げてから一晩寝かせることで、より一層しっとり感が増します。
バウムクーヘン好きにははずせないバウムクーヘンと話題になっています。新千歳空港でもお土産物として人気の商品です。
主な原材料は
・北海道産の卵
・バター
・北海道産の小麦
・北海道産の生クリーム
・名水百選に選ばれている京極町の吹き出し湧き水
・アーモンド
・洋酒
・ハチミツ
バウクムーヘン妖精の森のラインナップ
・ホール高さ4cm 1,296円（税込）
・ホール高さ6cm 1,944円（税込）
・ホール高さ8cm 2,593円（税込）
・個包装1個高さ1.5cm 151円（税込）
・個包装8個入り 1,350円（税込）
・個包装12個入り 1,944円（税込）
・個包装16個入り 2,642円（税込）
結婚式やご贈答にも人気
選べる焼印バウムクーヘンという人気の商品があります。「祝」「寿」「内祝い」「お誕生日おめでとう」などのメッセージをバウムクーヘンに焼印で入れた商品。
結婚式やお祝い事に便利で、とても人気の商品です。
他にも期間限定で「いつまでも元気でいてね（敬老の日）」「父の日」「母の日」の刻印付きの妖精の森も発売されます。
様々なシーンで使えるので、とても重宝します。
バウムクーヘン妖精の森を実食レポート
今回は高さ4cmを購入しました。ホールで買うとこんなりっぱな箱に入っています。のしがかかっています。
箱を開けるとびっくり！箱の大きさぴったりにバームクーヘンが！こんなに所せましと入ってるバウムクーヘン見たことないです。
直径は15cm。カットできるようにナイフも付いています。心遣いが嬉しい！
個包装の妖精の森はこんな感じ。しっとりしてますね。
直径は10cm弱です。
取り出してみました。いい香りがふんわりと漂います。
では、いただきます！
口に入れると、まずしっとり感に感激。これぞ、バウムクーヘン。こんなバウムクーヘンが食べたかった。待望の食感です。
口の中に広がる甘みも癖になる感じです。ふんわりと、ほどよい甘さ。
これは、間違いなく誰に贈っても喜ばれるバウムクーヘンですね。
店員さんによると、どの妖精の森も同じ材料、製法で作っているので、お味は同じですが、高さのあるサイズのバウムクーヘンの方がしっとり感があるそうです。
よりしっとりしたバウムクーヘンがお好みの場合は大きめサイズを買ったほうがよさそうですね。
バウムクーヘン妖精の森の取扱店情報
新千歳空港では7店舗で取り扱いがあります。その他札幌エスタ店、札幌大丸で取り扱っています。
砂川本店
| 住所 | 砂川市西1条北19丁目2番1号 |
|---|---|
| 電話 | 0125-53-1515 |
| 営業時間 | 9:00-18:30 |
| 定休日 | 元旦 |
| 駐車場 | 有り 50台 |
札幌本館
| 住所 | 札幌市中央区北1条西5丁目1-2 |
|---|---|
| 電話 | 0800-500-0318 |
| 営業時間 | 10:00-18:00 |
| 駐車場 | なし |
KITAKARO L
| 住所 | 札幌市中央区北1条西17丁目1-1 |
|---|---|
| 電話 | 011-555-3737 |
| 営業時間 | 10:00-19:00 |
| 定休日 | 元旦 |
| 駐車場 | 有り 7台 |
小樽本館
| 住所 | 小樽市堺町7番22号 |
|---|---|
| 電話 | 0134-31-3464 |
| 営業時間 | 9:00-18:30（10月〜5月は閉店6時） |
| 定休日 | 元旦 |
| 駐車場 | なし |
砂川ファイウェイオアシス館店
| 住所 | 砂川市北光336番地 |
|---|---|
| 電話 | 0125-53-2645 |
| 営業時間 | 9:00-19:00（10月閉店18時、11〜4月は17時） |
| 駐車場 | 有り |
まとめ｜北菓楼のバウムクーヘン妖精の森は極上のしっとり感を味わえる絶品スイーツ
北海道の定番お土産の一つ、北菓楼のバウムクーヘン妖精の森は職人さんによって一層一層丁寧に焼かれた、極上のしっとり感を味わえるお菓子です。
北海道の原材料にもこだわった、妖精の森をぜひお試しください。
こちらのバウムクーヘンもおすすめです「きのとや」のバームクーヘンはしっとり上質の味わい！
