ドイツの伝統菓子バウムクーヘン。一層一層、職人によって丁寧に焼き上げられたバウムクーヘンの切り口は、美しさにため息がでるほど。
日本でのバウムクーヘンの人気は年々加速しており、美味しいバウムクーヘンを食べられるお店がたくさんできました。
スイーツ王国北海道も例外ではなく、おいしいバウムクーヘンを提供しているお店がたくさんあります。
今回は、札幌で1983年に創業の地元に愛され続ける人気店「きのとや」のバームクーヘンをご紹介します。
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きのとやバームクーヘンをご紹介
きのとやのバームクーヘンは主に「きのとやバームクーヘン」と「チーズピレネー」の2種類あります。
今回は、きのとやバームクーヘン(S)をご紹介しまます。北海道の良質な小麦、発酵バター、生クリーム、ビート糖を惜しみなく使った贅沢な逸品です。
職人さんが丁寧に一層一層焼き上げた美しさにも注目です。
白石本店の工房はガラス張りとなっていて、タイミングが合えばバームクーヘンの製造工程を見ることができます。
バームクーヘンはこのようなきれいな箱に入って、ブラウンのリボンがかけられています。お値段は1404円（税込）です。賞味期限は2週間。
箱を開けると美しいバームクーヘンが！この状態でも、しっとり感が伝わります。
重量感がありますね。外側の砂糖のグレーズが美味しそうです！直径は約13.５cmでした。
では、いただきます。この輝き！
口に入れると、しっとり柔らかです。見ためと違って、重すぎず軽くふんわりと口のなかで広がります。
上品な甘さの中に、洋酒の味と香りが軽いアクセントになっています。
甘すぎないので、一口、もう一口と食べたくなりますね。
主な原材料は
・卵
・砂糖
・バター
・製菓用粉（小麦粉・でんぷん粉）
・ショートニング
・生クリーム
・コーンスターチ
・粉糖
・洋酒
・寒天
・加工でんぷん
・膨張剤
・香料
＊ 冷蔵庫に入れて冷やして食べて見たら、さらにしっとりとして美味しかったのでお試しください。
きのとやのお得な利用法
今回のお買い物には、EZOCAポイント共通お買い物券を利用しました。
バームクーヘン税込1404円のところ、お買い物券500円を2枚使用したので、404円でバームクーヘン(S)を購入できました。
大変お得に購入でき、大満足です。
朝CAFE得クーポン
朝得クーポンなるものをいただきました。購入するといただけるようですが、404円しか使っていないので、ありがたい。
大通公園店での購入でしたので、こちら限定のモーニングの割引券となっています。１枚で2名まで利用できます。有効期限は２ヶ月間ほどです。
内容は、
・Aモーニング 540円（税込）
・Bモーニング 648円（税込）
・モーニングコーヒー&ティー 291円（税込）
を100円引きで利用できます。コーヒー＆ティーはおかわり自由です！
きのとやのバームクーヘン(S)の取扱店情報
| 白石本店 | 札幌市白石区東札幌3条5丁目1-20 |
|---|---|
| 琴似店 | 札幌市西区八軒5条西3丁目4-16 |
| 東苗穂工場 | 札幌市東区東苗穂5条3丁目7-36 |
| 大通公園店 | 札幌市中央区大通西3丁目 北洋大通センター1階 |
| 新さっぽろ店 | 札幌市厚別区厚別中央2条5丁目 サンピアザ地下1階 |
| 大丸店 | 札幌市中央区北5条西4丁目 大丸札幌店地下1階 |
| 丸井今井店 | 札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井札幌本店大通館地下2階 |
まとめ｜きのとやバームクーヘンは職人さんが丁寧に焼いた上品な美味しさ
北海道を代表する洋菓子店きのとやのバームクーヘンは職人さんによって丁寧に焼かれた、上品な味わい広がるお菓子です。
きのとやの味、北海道の味をぜひお楽しみください。
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