札幌市北区北12条に『MILK IN BREAD(ミルク イン ブレッド)』が2022年1月にオープン！
水を使用せず北海道産牛乳100％を原料にパンを焼いています。牛乳を使用することで、生地はしっとり、ミルク感溢れる風味に仕上がっています。
食パン、クロワッサンなどの食事パンの他に菓子パン、惣菜パンも販売しています。
『MILK IN BREAD(ミルク イン ブレッド)』のアクセス、営業時間、メニューなどをご紹介します。
- 『MILK IN BREAD』のアクセス・営業時間・駐車場など
- 北海道産牛乳100％の風味豊かなパン『MILK IN BREAD』
- 『MILK IN BREAD』のメニュー
- 『MILK IN BREAD』で購入したパンをご紹介
- まとめ
『MILK IN BREAD』のアクセス・営業時間・駐車場など
● 地下鉄南北線「北12条駅」から徒歩4分
● 地下鉄東豊線「北13条東駅」から徒歩5分
● 住所：北海道札幌市北区北12条西1丁目1-8 北12条パークマンション1F
● TEL：
● 営業時間：11:00〜18:00（なくなり次第終了）
● 定休日：日曜日
● 駐車場：なし
● 公式サイト：MILK IN BREAD
※ 営業時間などは変更の可能性がありますので、店舗までご確認ください。
北海道産牛乳100％の風味豊かなパン『MILK IN BREAD』
札幌市北区北12条にオープンした『MILK IN BREAD(ミルク イン ブレッド)』。地下鉄南北線「北12条駅」から徒歩4分、地下鉄東豊線「北13条東駅」から徒歩5分の好立地です。
お隣はパスタ店、その並びにコープ札幌北12条店があります。
店舗に駐車スペースはありませんが、コープ前に駐車場とコインパーキングがありますので、コープのお買い物ついでに利用すると便利です。
店舗入口は二重扉となっていて、一つ目のドアを開けると、検温・消毒装置が設置されています。
店内は、広いガラス窓から光が入って明るく、木を基調としたナチュラルな雰囲気。
店舗奥のガラスの向こうには、パン工房があり作業をする様子が見えます。
店舗中央の棚と窓際のカウンターにパンが並べられています。トングとトレイを取り、セルフでパンを選ぶ販売スタイルです。
開店は11時、筆者は11時半に訪問しました。工房では忙しく作業が続いていて、これからまだ焼き立てのパンが出てくるようでした。
ガーリックのこの上なくいい香りがしていたので、次回はガーリックパン狙いでいきたいと思います。
レジ横のコーナーは、全て50円引きで販売しています。
オーナーさんと少しお話しました。とても優しく穏やかな方で、ニコニコとお話しされていました。レジのスタッフさんも優しい方で、また行ってみよう！と思えるパン屋さんです。
『MILK IN BREAD』のメニュー
取材時のパン目メニューの一部をご紹介します。
※ 取材時（2022年1月）の価格です。
● 食パン 440円
● クロワッサン プレーン 160円
● バタークロワッサン 160円
● シュガークロワッサン 160円
● ウィンナークロワッサン 190円
● チーズパン 170円
● チーズデニッシュ 250円
● レーズンパン 140円
● 紅茶ロール 110円
● つぶあんぱん 170円
● 豆パン 170円
● こしあんぱん 160円
● クリームパン 170円
● メロンパン 170円
● くるみパン 130円
● 余市産りんごのアップルパイ 380円
『MILK IN BREAD』で購入したパンをご紹介
今回購入したのは、こちらの6点。
全体的に小ぶりです。生地はすべてミルクの甘味を感じ、しっとりして優しい味わいです。
食パン440円。
耳までやわらかい食パンです。甘めの生地なので、そのまま何もつけなくても美味しい。
クロワッサン プレーン160円。
小ぶりのクロワッサン。バターの芳醇な甘い香りが口の中にひろがります。
外はサクサク、中はしっとりめです。
チーズデニッシュ 250円。
上の角切りのチーズが濃厚でチーズ好きにはたまらないパンです。生地もチーズが入っているのか、旨味があります。
こしあんぱん 160円。
柔らかくしっとりした生地に、こし餡が入っています。甘めの餡ですが、生地とのバランスがいいです。
クリームパン 170円。
カスタードクリームがたっぷりと入っています。卵のこくをしっかり感じるクリームです。
メロンパン 170円。
クッキー生地がカリカリで、甘すぎず、後味スッキリのメロンパンです。
まとめ
札幌市北区北12条にオープンした『MILK IN BREAD(ミルク イン ブレッド)』をご紹介しました。
水を使用せず北海道産牛乳100％を原料にパンを焼いています。牛乳を使用することで、生地はしっとり、ミルク感溢れる風味に仕上がっています。
食パン、クロワッサンなどの食事パンの他に菓子パン、惣菜パンも販売しています。
オーナーさんも、スタッフさんも優しく、また訪問したくなるパン屋さんです。