札幌市東区、地下鉄「新道東駅」から徒歩3分のシフォンケーキ店『シフォン屋ひかり』。
東区の人気ベーカリー『パン工房ひかり』が運営する、シフォンケーキと大福、パンのお店です。
『パン工房ひかり』は、北海道産小麦100％、森町産有精自然卵、自家製天然酵母、オーガニック素材、無添加素材など原料を厳選した「身体に優しいパン」が自慢のお店です。
北海道産もち米を使用したシフォンケーキはグルテンフリーの商品。小麦アレルギーがある方も安心して食べられます。
『シフォン屋ひかり』のアクセス、営業時間、メニューなどをご紹介します。
『シフォン屋ひかり』のアクセス・営業時間・駐車場
● 地下鉄東豊線「新道東駅」から徒歩3秒
● 住所：北海道札幌市東区北34条東16丁目1-5 しんえいセコンドビル1F
● TEL：011-374-1139
● 営業時間：11:00〜18:00
● 定休日：日曜・祝日・お盆・年末年始など
● 駐車場：
● 公式サイト：パン工房ひかり
※ 営業時間などは変更の可能性がありますので、店舗までご確認ください。
グルテンフリーのもち米シフォンケーキ店『シフォン屋ひかり』
札幌市東区、地下鉄東豊線「新道東駅」から徒歩3分の『シフォン屋ひかり』。
『シフォン屋ひかり』は、石窯で焼く人気ベーカリー「パン工房ひかり」の運営するお店です。
札幌新道沿いの「パン工房ひかり」までは、徒歩5分です。
「パン工房ひかり」では、道産小麦、オリジナルの天然酵母、森町で育った自然卵、無農薬、有機栽培などを使用し、こだわり抜いたパンを販売しています。
『シフォン屋ひかり』の店内は、白と木を基調としたナチュラルな雰囲気。
風連町産のはくちょうもち米を使用した大福。系列店「大福屋ひかり」から毎日運ばれてきます。
毎朝もち米を精米し、添加物を使わずに作っています。
道産小麦食パン、石窯メロンなど「パン工房ひかり」のパンが20種類以上並んでいます。
『シフォン屋ひかり』のこちらのシフォンケーキは、北海道産のもち米を使用しています。
小麦粉不使用なので、小麦アレルギーのある方も安心して食べられます。
かぼちゃ、紅茶、チョコくるみ、クランベリーなどのクッキー。
「パン工房ひかり」で販売している焼き菓子を、こちらでも購入できます。
『シフォン屋ひかり』のメニュー
メニューの一部をご紹介します。※ 取材時の価格、税込です。
【シフォンケーキ】
● もち米シフォンケーキ（プレーン）180円
● もち米シフォンケーキ（抹茶）200円
● もち米シフォンケーキ（チョコ）210円
【大福】
● よもぎ大福（つぶあん・こしあん）130円
● かぼちゃ大福 130円
● 栗大福（こしあん）130円
● チョコレート大福 150円
● 豆大福 120円
● みかん大福 150円
【パン】
● 天然工房 プレーン 280円
● オレンジショコラブレッド 180円
● ちくわパン 170円
● オニオンハムチーズ 170円
● 石窯メロン 120円
● まめパン 130円
● クリームパン 120円
● 牛乳食パン1斤 360円
● 道産小麦食パン1斤 230円
『シフォン屋ひかり』で購入した商品をご紹介
今回は、シフォンケーキと大福2種類を購入。
もち米シフォンケーキ 180円。
道産のもち米を使って、手間をかけてしっとりもちもちに焼き上げています。
平飼いの有精自然卵を使用したこだわりのシフォンケーキです。
よもぎ大福（130円）と豆大福（120円）。風蓮はくちょうもちを100％使用した大福です。
毎朝もち米を精米して作っています。
豆大福は、十勝産小豆と黒豆をはくちょうもちで包みこんでいます。
国産よもぎを使用しています。こしあん・粒あんから選べます。こちらは粒あん。
よもぎの香りが口の中でひろがります。
まとめ
札幌市東区、地下鉄「新道東駅」から徒歩3分のシフォンケーキ店『シフォン屋ひかり』をご紹介しました。
東区の人気ベーカリー『パン工房ひかり』が運営する、シフォンケーキと大福、パンのお店です。
『パン工房ひかり』は、北海道産小麦100％、森町産有精自然卵、自家製天然酵母、オーガニック素材、無添加素材など原料を厳選したお店です。
北海道産もち米を使用したシフォンケーキはグルテンフリーの商品。小麦アレルギーがある方も安心してお召し上がりいただけます。
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