さっぽろ地下街ポールタウンに、2022年4月21日にオープンした『サイゴンフレッシュ(Saigon Fresh) ポールタウン店』。
『サイゴンフレッシュ』は、ベトナムの伝統的なサンドイッチ「バインミー」を提供するお店です。2021年6月に、南1条西12丁目の市電沿いに本店をオープンし、この度ポールタウンに2店舗目をオープンします。
『サイゴンフレッシュ』では、ベトナム人が作る本格的なバインミーの他、フーティウやベトナムビーフン、ベトナムドリンクなどを楽しむことができます。
北海道に住むベトナム人にも本場に近い味、懐かしい味と人気です。
『サイゴンフレッシュ ポールタウン店』のアクセス、営業時間、メニューなどをご紹介します。
- サイゴンフレッシュ ポールタウン店のアクセス・駐車場・営業時間
- ベトナム人か作る本場のバインミー『サイゴンフレッシュ ポールタウン店』
- 『サイゴンフレッシュ ポールタウン店』のメニュー
- サイゴンフレッシュのバインミーを食べてみた！
- まとめ
サイゴンフレッシュ ポールタウン店のアクセス・駐車場・営業時間
● 地下鉄「大通駅」直結
● 住所：北海道札幌市中央区南3条西4丁目 さっぽろ地下街ポールタウン内
● TEL ：011-211-8159
● 営業時間：10:00〜20:00
● 定休日：不定休
● 公式サイト：バインミーサイゴンフレッシュ
● 公式インスタグラム：SaigonFresh
※ 価格などの情報は取材当時のものですので、店舗までご確認の上お出かけください。
ベトナム人か作る本場のバインミー『サイゴンフレッシュ ポールタウン店』
さっぽろ地下街ポールタウン内、地下鉄大通駅から南へ向かうと『サイゴンフレッシュ(Saigon Fresh) ポールタウン店』があります。
地下鉄南北線「すすきの駅」からの方が近いのでは、という位置です。
札幌市中央区南1条西12丁目の市電沿いに本店があり、ポールタウン店は2店舗目です。
まずは、店頭のメニュー表をチェック。ポールタウン店だけの限定商品もあります。
バインミーは6種類あります。
その他、店内限定のフードメニューが6種類。ベトナムビーフン、フーティウ（ベトナム南部でよく食べられている米麺）、ブン（丸い麺の入ったスープ）、シーフードサラダなどがあります。
店頭のメニュー表には、メニューの内容・入ってる食材が表示されていますので、とても参考になります。
店内のイートインスペース。
筆者は、平日のお昼時に訪問しましたが、次から次にお客さんが来店していました。
男性の利用客が多かったのが印象的です。
注文を受けてから、その場で手作りするのが『サイゴンフレッシュ』の販売スタイル。
自家製ハムや自家製マヨネーズなど、具材もひとつひとつ手作りしています。
パクチーは契約農家から仕入れた新鮮なものが常に並びます。
注文後は、こちらのベンチで待つことができます。
『サイゴンフレッシュ ポールタウン店』のメニュー
販売中のメニューの一部をご紹介します。バインミーの価格帯は570円〜850円。
※ 価格は変更の可能性があります。
【バインミー】ベトナムの国民的サンドイッチ
● バインミースペシャル レギュラー 650円、ロング 850円
● バインミー ポークレモングラス レギュラー 570円、ロング 770円
● バインミー ポークビー レギュラー 570円、ロング 770円 ※ ポールタウン店限定
● バインミー ヤキニク レギュラー 570円、ロング 770円
● バインミー エッグ レギュラー 570円、ロング 770円
● バインミー ハム レギュラー570円、ロング770円
【その他フード】
● フーティう 890円、フルスペック（トッピング増量）1050円
● ベトナムビーフン 890円
● ブン 890円
● スパイシーBBQ 570円
● シーフードサラダ 450円
● フィッシュボール12個 450円
【スイーツ】
● チェータイ（ドリアン あり・なし）660円
● チェーココナッツ 660円
● ベトナムコーヒーアイス（ビター・ミルク）350円
【ドリンク】
● ベトナムアイスコーヒー 290円
● ベトナムミルクコーヒー 350円
● オレンジレモングラスティー 490円 ※ ポールタウン店限定
● ピーチティー HOT 390円、ICE490円 ※ ポールタウン店限定
● コーラ 270円
● ココナッツウォーター（ペットボトル）190円
● ホットコーヒー 290円
● ベトナムカフェオレ 450円
● ゆずティー HOT 390円、ICE490円
● ハイビスカスティー HOT 390円、ICE490円
「レギュラー」と「ロング」のサイズ感は、レジカウンターの実寸台写真を参考にご注文ください。
クレジットカード、各種電子マネーに対応しています。
サイゴンフレッシュのバインミーを食べてみた！
お持ち帰りのバインミーは、こちらの紙袋に入っています。
ご自宅でお召し上がりになる際には、添付の紙に書かれているとおりに温めると美味しく食べられます。
裏側に、何が入っているか表示されています。
今回購入したのは、バインミー ポークビー。ポールタウン限定の商品です。
レギュラーサイズ570円。長さは18cmほど。
パン屋さんと試作を重ね完成したオリジナルバケットを使用しています。
北海道産の小麦を使用し、外はパリパリ、中はふわっとした食感に仕上がっています。
バケットといっても、硬くないので食べやすいです。
具材は、豚肉、豚皮、ヌクマム（にんにく、唐辛子入り）、ねぎ油、なます、きゅうり、小ねぎ、パクチー。
ベトナム料理らしく、しっかりパクチーが入っています。
注文の際に、「パクチーは入れて大丈夫ですか？」と店員さんが聞いてくれますので、苦手な方はパクチーははずしましょう。
野菜をたくさん食べられる、ヘルシーなサンドイッチです。こちらのメニューは唐辛子入りなので、ピリッとした辛味がありました。
まとめ
さっぽろ地下街ポールタウンに、2022年4月21日にオープンした『サイゴンフレッシュ(Saigon Fresh) ポールタウン店』をご紹介しました。
『サイゴンフレッシュ』は、ベトナムの伝統的なサンドイッチ「バインミー」を提供するお店です。ポールタウン店は、市電沿いの本店につぐ2店舗目です。
バインミーの他、フーティウやベトナムビーフン、ベトナムドリンクなど、ベトナム旅行気分でお食事を楽しむことができます。
北海道に住むベトナム人にも本場に近い味、懐かしい味と人気です。
