札幌市中央区、大通駅より徒歩7分の『Patisserie Chocolaterie Liberte(パティスリー・ショコラトリー・リベルテ)』。「大人のための贅沢な時間」をコンセプトに据えたチョコレート専門店です。
味はもちろんのこと、美しい見た目も楽しめるこだわりのチョコレート、生ケーキ、焼き菓子を作っています。
神戸、東京で修行を詰んだオーナーシェフによる上質なショコラをお楽しみください。
『パティスリー ショコラトリー リベルテ』のアクセス、営業時間、メニューなどをご紹介します。
- パティスリー ショコラトリー リベルテのアクセス・営業時間・駐車場など
- 上質な癒しのショコラ『パティスリー ショコラトリー リベルテ』
- ショコラトリーの「パンオショコラ」
- 母の日・記念日にショコラを
- まとめ
パティスリー ショコラトリー リベルテのアクセス・営業時間・駐車場など
● 地下鉄「大通駅」から徒歩7分
● 住所：北海道札幌市中央区北1条西8丁目2-7 ホサカビル1F
● TEL：011-211-1432
● 営業時間：10:30〜19:00
● 定休日：月曜日・その他不定休
● 駐車場：なし
● 公式サイト：パティスリーショコラトリーリベルテ
※ 営業時間などの情報は変更の可能性がありますので、店舗までご確認ください。
上質な癒しのショコラ『パティスリー ショコラトリー リベルテ』
札幌市中央区、大通駅から徒歩7分のところに2015年にオープンした『Patisserie Chocolaterie Liberte(パティスリー・ショコラトリー・リベルテ)』。
シェフは、ラ・ピエール・ブランシュ(神戸)、ひらまつキャーヴ・ド・ポール・ボキューズ(東京)、デカダンス・ドゥ・ショコラ(東京)などで修行を積み、確かな技術で美しい洋菓子を作り出しています。
お車の方は、駐車場がないので、ヤマダ電機の駐車場やお隣のコインパーキングを利用することになります。ヤマダ電機は、店内で1円以上のお買い上げで駐車料金が無料になります。
看板商品のボンボンショコラは、フランスやスイスなどの厳選したクーベルチュール(チョコレート)を、素材によって使い分けています。
ユズ、宇治抹茶などの日本らしい素材を使ったショコラ。香り高い余市ウイスキーを使用した、上品なショコラもあります。
ボンボンショコラの美しさにうっとり。
生ケーキには、国内外の厳選したショコラを使用しています。
上質で美しい大人のケーキです。価格帯は500円前後。
旬のフルーツを丁寧に加工し仕上げたコンフィチュール（ジャム）。
ショコラフランボワーズ、清見オレンジ、ルバーブ、日向夏、フレーズ（いちご）、シトロン（広島レモン）など、様々な味を楽しめます。
自家製ドライフルーツとザクザク食感のフレーク入り「クロッカンフリュイ」。イチゴとバナナ入りが人気です。
焼き菓子には、北海道産の発酵バターを使用しています。味わい深い焼き菓子で、プレゼントにおすすめです。
筆者もプレゼントでいただいた経験がありますが、感動を覚えるほどのお味で幸せな気持ちになりました。
スペイン産の厳選したショコラを使用した濃厚な大人のチョコソフトやショコラショー(ホットチョコレート)も楽しめます。
ショコラトリーの「パンオショコラ」
ショコラティエが作るパンオショコラは、ぜひお試しいただきたい逸品です。1個280円。
生地は、バターのうまみたっぷりで表面はパリパリ。柔らかい、少しとろっとしたチョコレートが入っています。
母の日・記念日にショコラを
母の日などの感謝の気持ちを伝えたい時、記念日などにぴったりの素敵なパッケージのショコラボンボン。
クリオロ、フランボワーズ、ジャスミン、アールグレイの4個入り。
まとめ
札幌市中央区、大通駅より徒歩7分の『Patisserie Chocolaterie Liberte(パティスリー・ショコラトリー・リベルテ)』をご紹介しました。「大人のための贅沢な時間」をコンセプトに据えたチョコレート専門店です。
味はもちろんのこと、美しい見た目も楽しめるこだわりのチョコレート、生ケーキ、焼き菓子を丁寧に作っています。
神戸、東京で修行を詰んだオーナーシェフによる上質なショコラをお楽しみください。
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