札幌市南区定山渓温泉に、2021年4月20日にオープンした『エクスクラメーションベーカリー』。定山渓の原生林に囲まれたベーカリーカフェです。 店名の「！（エクスクラメーションマーク）」には、お客様の心に小さな「！」が生まれるような、少し驚きがあり…