札幌市西区西町南20にあるパン屋さん『パン ド ラボラトリーアッシュ(Pain de Laboratoire H)』。
北5条・手稲通から少し入った住宅街にある小さくてかわいい店舗。焼き上がりの個数は少ないですが、食パン、ハード系のパン、スイーツ系のパンと幅広く提供しています。
フォカッチャやカルツォーネ、思いがけない食材の組み合わせのパンなど、他店では見られないパンがあり心躍ります。
『パン ド ラボラトリーアッシュ(Pain de Laboratoire H)』のアクセス、営業時間、メニューなどをご紹介します。
パンドラボラトリーアッシュのアクセス・営業時間・駐車場など
● JR「札幌駅」から車で20分
● 地下鉄東西線「宮の沢駅」5番出口から徒歩7分
● 住所：北海道札幌市西区西町南20丁目1-2
● TEL：011-213-8655
● 営業時間：11:00〜19:00
● 定休日：日曜日・月曜日
● 駐車場：あり（店舗前2台）
※ 営業時間は変更の可能性がありますので、店舗までご確認ください。
こだわりの手作りパン店『パンドラボラトリーアッシュ』
札幌市西区西町南20のパン屋さん『パン ド ラボラトリーアッシュ(Pain de Laboratoire H)』。徒歩4分のところには、さっぽろ西町ハム工房があります。
北5条・手稲通から少し入った住宅街にある小さくてかわいい店舗。お店前のかわいいイラストの看板が目印です。
店内は、数人入るといっぱいになるかなというスペース。ナチュラルテイストの内装が素敵です。
筆者はオープン後5分ほどで訪問しましたが、すでにお客さんが次々にやってきていました。食パンは5分ほどで焼けるということで、店内で待つことに。
焼き上がりの個数は少ないですが、食パン、ハード系のパン、スイーツ系のパンと幅広いラインナップ。
パンはケースに入っているので、お店の方に欲しいものを取ってもらう販売スタイルです。
メロンパン、あんぱん、クロワッサンなどの定番の他に、フォカッチャやカルツォーネなど種類が豊富です。
思いがけない食材の組み合わせのパンなど、他店では見られないパンもあります。
店内のボードには、新作パンが紹介されています。
焼き菓子も販売されています。
パリッと焼かれたバケットとエピ。
『パンドラボラトリーアッシュ』のメニュー
メニューの一部をご紹介します。
● 道産小麦食パン（2斤）500円
● 道産小麦食パン（1斤）250円
● プレミアム食パン（2斤）700円
● プレミアム食パン（1斤）350円
● セーグル 200円
● 石臼全粒パンのクロムッシュ 320円
● カンパーニュ・フリュイ 340円
● クルミとレーズンのカンパーニュ 320円
● カシューナッツとモッツァレラチーズのカンパーニュ 240円
● 生ハムチーズのカンパーニュサンド 400円
● アスパラベーコンバター 280円
● さつまいもとゴマのリュスティック 180円
● チョコレートのリュスティック 150円
● 丹波黒豆のリュスティック 180円
● 自家製ポークカレーパン 200円
● カスタードクリームパン 140円
● あんぱん（つぶあん）140円
● チョココルネ 150円
● シナモンロール 140円
● ミルククリームサンド 200円
● メロンパン 120円
● 抹茶とホワイトチョコ 170円
● オリーブのフォカッチャ 180円
● ジャガイモのフォカッチャ 150円
● フルーツトマトのカルツォーネ 280円
● クロワッサン 160円
● クロワッサンショコラ 180円
● アメリカンチェリーのデニッシュ 300円
● りんごのデニッシュ 280円
● ラズベリーとクリームチーズ 240円
● 塩バターロール 140円
● バゲット テロワール 220円
● エピ 260円
購入したパンをご紹介します！
今回購入したのは、メロンパン(120円)、クロワッサン(160円)、オリーブのフォカッチャ(180円)、クルミとレーズンのカンパーニュ(320円)、あんバターサンド(200円)、クロワッサンショコラ(180円)、道産小麦食パン(250円)。
道産小麦食パン。カリッとした外側が素晴らしい。小麦の味をしっかり感じる食パンです。
オリーブのフォカッチャ。 筆者は、オリーブのフォカッチャがずいぶん前から大好物なのですが、なかなかお目にかかることができないので迷わず購入。
適度な塩味とモチっとした食感が素晴らしい。
カリカリのクッキー生地がたまりません。
あんバターサンド。たっぷりの粒あんとバターが、パリッとしたバケット生地に挟まれています。
美しい焼き目のクロワッサン。
クロワッサンの断面も美しい。
クロワッサンショコラ。
チョコレートスティックが２本入っています。
クルミとレーズンのカンパーニュ。焼き立てで店頭に出てきたので迷わず購入。
クルミとレーズンがたっぷり入っています。食べ応えのある生地もいい。
まとめ
札幌市西区西町南20にあるパン屋さん『パン ド ラボラトリーアッシュ(Pain de Laboratoire H)』をご紹介しました。
北5条・手稲通から少し入った住宅街にある小さくてかわいい店舗です。焼き上がりの個数は少ないですが、食パン、ハード系のパン、スイーツ系のパンと幅広く提供しています。
フォカッチャやカルツォーネ、思いがけない食材の組み合わせのパンなど、他店では見られないパンがありおすすめです。
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