マルヤマクラス1Fの薄皮焼き芋あんぱん専門店『夜の鶴、月の芋。』が、2021年11月に『円山菓子製堂』としてリニューアルオープン！
『円山菓子製堂』は、北海道産の商品をセレクトショップスタイルで販売するお店です。『夜の鶴、月の芋。』で販売していた商品も引き続き販売。
北海道産小豆とハイカカオを使用したショコラテリーヌ専門店『玉手箱の餡ショコラ』の餡ショコラテリーヌ、「まるやまめろん」のメロンパン、鶴亀の生どら焼きなど、さまざまなスイーツが並び、わくわくするお店です。
『円山菓子製堂』のアクセス・営業時間・駐車場などの情報をお伝えします。
『円山菓子製堂』のアクセス・営業時間・駐車場
● 地下鉄東西線「円山公園駅」直結
住所：北海道札幌市中央区南1条西27丁目1-1 マルヤマクラス1階
TEL ：011-600-1570
営業時間：10:00〜20:00
定休日：なし
駐車場：マルヤマクラス駐車場
インスタグラム：円山菓子製堂【旧：鶴亀】
『円山菓子製堂』とは
『円山菓子製堂』は、北海道のこだわりの商品が集まる手土産屋さんです。
「まるやまめろん」や「Sunaoないちご」を手がけたプロデュース集団「hanninmae」による薄皮焼き芋餡パン専門店『夜の鶴、月の芋。』で販売していた商品も引き続き販売。
道産小豆とハイカカオのショコラテリーヌ専門店『玉手箱の、餡ショコラ。』の商品、メロンパン専門店『まるやまめろん』の商品も販売しています。
『円山菓子製堂』のメニュー
● 北海道産餡生どら 300円
● 北海道産餡バターどら 300円
● 大福餡生どら 350円
● さつまいもと栗生どら 350円
● ピスタチオと抹茶生どら 350円
● バナナチョコカスタード生どら 350円
● レアチーズ生どら 350円
● レーズンバター生どら 350円
● 苺大福生どら 400円
● ティラミス生どら 380円
● プロシュートカマンベール生どら 350円
● 薄皮焼き芋あんぱん 400円
● 薄皮焼き芋チョコあんぱん 440円
● 薄皮焼き芋チーズあんぱん 440円
● お土産セット（3個＋ギフト箱）1,250円
● 焼き芋食パン 800円
使用しているさつまいもの種類は企業秘密ですが、時期によって産地を変更しています。
● 餡ショコラ（ミルク）580円
● 餡ショコラ（ダーク）580円
● 玉手箱のシュークリーム 380円
「ショコラテリーヌ」とは、チョコレート・卵・バターを合わせて焼き上げたチョコレートケーキのことです。その魅力はチョコレートの美味しさをダイレクトに楽しめる濃厚さとリッチな味わい。
『玉手箱の、餡ショコラ。』のショコラテリーヌは、他にはない和ショコラ濃厚テリーヌ。3段の層に分かれています。それぞれの層に玉手箱のようなストーリーが詰め込まれています。
● 一の段：濃厚なチョコレートのふわっと食感
● 二の段：北海道の希少な小豆「しゅまり」を詰め込んだ餡
● 三の段：濃厚なチョコレートを少し固めに仕上げ、ぷるんとした食感
薄皮焼き芋餡パンを食べた感想
３個入りのお土産セット。パッケージがとっても可愛い。
お土産セットの中はこんな風に薄皮餡パンが並んでいます。
見た目も焼き芋をイメージして、あんパンの上部は紫色の生地に。
手に取るとずっしりと重みがあります。
半分に切ってみると、焼き芋餡がぎっしり！黄色く光る蜜のような色がきれいです。
凝縮された旨味を存分に感じる、特別な薄焼きあんぱんです。
まとめ
『夜の鶴、月の芋。』が、2021年11月に『円山菓子製堂』としてリニューアルオープン！
『円山菓子製堂』は、北海道産の商品をセレクトショップスタイルで販売するお店です。『夜の鶴、月の芋。』で販売していた商品も引き続き販売。
北海道産小豆とハイカカオを使用したショコラテリーヌ専門店『玉手箱の餡ショコラ』の餡ショコラテリーヌ、「まるやまめろん」のメロンパン、鶴亀の生どら焼きなど、さまざまなスイーツが並びます。
手土産に、自分へのご褒美にぜひご利用ください。
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