1978年創業、十勝清水町に本店を置き北海道内に23店舗を展開する『若どりの鳥せい』をご存知でしょうか。
十勝、中札内の新鮮な若どりを使い、炭火焼きの職人技が光る「若どりの炭火焼」と、油で揚げているのにさっぱりとしていて何個でも食べられる「若どりのから揚げ」は長年愛され続けています。
十勝ではクリスマスやお祝い事には必ず『鳥せい』というほどに、定番かつ人気のお店です。
札幌では琴似店1店舗のみですが、その姉妹店『チキンペッカー』と『チキンペッカーデリ』でもとりせいの味を楽しめます。
筆者は、十数年前に十勝の『鳥せい』で初めてから揚げを食べてからというもの、熱愛フードとなりました。
店内飲食だけではなく、テイクアウトも対応していますので、『鳥せい』の若どりをぜひお試しください！
- 『若どりの鳥せい琴似店』へのアクセス・基本情報・駐車場
- 姉妹店チキンペッカーのアクセス・基本情報・駐車場
- 姉妹店チキンペッカーデリのアクセス・基本情報・駐車場
- 『若どりの鳥せい』のメニュー
- テイクアウト（お持ち帰り）は電話予約がおすすめ
- まとめ
『若どりの鳥せい琴似店』へのアクセス・基本情報・駐車場
● 札幌中心部から車で約15分
● JR「琴似駅」から徒歩2分
● 地下鉄「琴似駅」から徒歩10分
住所：北海道札幌市西区八軒1条東1丁目3-4
TEL ：011-644-1723
営業時間：17:00〜23:00
定休日：火曜日（祝祭日は営業）
駐車場：あり
姉妹店チキンペッカーのアクセス・基本情報・駐車場
● 札幌中心部から車で約30分
● JR・地下鉄「新札幌駅」から徒歩7分
住所：北海道札幌市厚別区厚別中央2条4丁目11-39
TEL ：011-894-2989
営業時間：10:00〜19:30
定休日：年中無休（元旦のみ休業）
駐車場：あり
姉妹店チキンペッカーデリのアクセス・基本情報・駐車場
● 札幌中心部から車で約30分
● JR・地下鉄「新札幌駅」から徒歩6分
住所：北海道札幌市厚別区厚別中央2条5丁目7-2 サンピアザ地下1階
TEL ：011-887-8889
営業時間：10:00〜21:00
定休日：サンピアザの休業日に準ずる
駐車場：あり
『若どりの鳥せい』のメニュー
価格は税込です。（ ）内はお持ち帰り価格です。
若どり
● 若どりの炭火焼き 880円（864円）
丹念に焼き上げた逸品です。じっくり焼きあげるために、高温になる備長炭ではなく北海道産のナラ材を使用。20分から25分ほどひっくり返しながら丁寧に焼き上げます。
もも、むね、手羽と各部位によって違う旨味を味わえます。炭火の香ばしさとお肉のやわらかさが楽しめます。
● 若どりのから揚げ 880円（864円） 写真は2人前です。
油で揚げているのにさっぱりとしている不思議なから揚げ。パリッとした歯ざわりと、ジューシーな肉の旨味が味わえます。
脂っこいものが苦手な方にもおすすめ。鳥せいのから揚げなら何個でも食べられます。
鳥せいの売り上げ割合は、炭火４に対してから揚げ６です。
串焼き
● 串焼き2本（鳥精肉、砂ぎも、レバー、ひな皮、心ぞう）297円（292円）
● 串焼き2本（こにく）330円（324円）
● 串焼き1本（つくね棒）275円（270円）
● 串焼き2本（チーズつくね）385円（378円）
● 串焼き2本（タン）440円（432円）
一品料理
● ポテトフライ 385円（378円）
● ごぼうスティック 418円（411円）
● 枝豆 275円（270円）
● 刺身わかめ 275円（270円）
● つけもの 275円（270円）
● 冷奴 330円（324円）
● オニオンサラダ 418円（411円）
● 野菜サラダ 462円（454円）
● 海藻サラダ 440円（432円）
ご飯・汁物
鳥せいのおにぎりおすすめです！大きなおにぎりは、ほろっとほどけるような握り方。お米の旨みと具の美味しさが絶妙で最高です。
● おにぎり（うめ） 187円（184円）
● おにぎり（かつお） 187円（184円）
● おにぎり（しゃけ） 242円（238円）
● おにぎり（たらこ） 242円（238円）
● おにぎり（すじこ） 297円（292円）
● お茶漬け（うめ）418円
● お茶漬け（のり）418円
● お茶漬け（しゃけ）473円
● ライス 198円（195円）
● たまごスープ 220円
テイクアウト（お持ち帰り）は電話予約がおすすめ
鳥せいのほとんどのメニューはお持ち帰りが可能です。
お店で直接注文もできますが、事前に電話予約することをおすすめします。炭火焼きはじっくり焼き上げますので、準備に時間が少々かかります。
炭火焼とから揚げの持ち帰りは、写真のような蓋つき容器に入れてくれます。
この容器のまま、ふたを閉じて電子レンジで温めます。テイクアウトしてから時間が経った時は、電子レンジで温め直した方が美味しいですよ。
まとめ
十勝民のソウルフードとも言われる、『若どりの鳥せい』をご紹介しました。
十勝、中札内の新鮮な若どりを使い、炭火焼きの職人技が光る「若どりの炭火焼」と、油で揚げているのにさっぱりとしていて何個でも食べられる「若どりのから揚げ」は長年愛され続けています。
札幌市内には琴似店1店舗、姉妹店『チキンペッカー』と『チキンペッカーデリ』の3店舗。
テイクアウトにも対応していますので、『鳥せい』の若どりをぜひお試しください！
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