札幌市厚別区のJR新札幌駅高架下にある人気のベーカリー『スイートベリー』。
2020年5月から、ブランド名を「ベッカライ・ドルフィー」から「スイートベリー」に改名し、商品のバラエティが増えました。
ベッカライ・ドルフィーで愛されてきたドイツの伝統的なライ麦パンも、レシピを継承し味を守っています。
『SWEET BERRY(スイートベリー)』のアクセス、営業時間、メニューなどをご紹介します。
スイートベリーのアクセス・営業時間・駐車場など
● JR「新札幌駅」から徒歩1分
● 住所：北海道札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6-1
● TEL：011-892-8445
● 営業時間：8:30〜19:00
● 定休日：日曜日
● 駐車場：なし
※ 営業時間などは変更の可能性がありますので、店舗までご確認ください。
ドイツパンが充実『スイートベリー』
札幌市厚別区、JR新札幌駅の高架下にある『SWEET BERRY(スイートベリー)』。ウッドとレンガの暖かみのある雰囲気の店舗。
ガラス窓からは、こんがり焼けたパンがよく見えます。
店舗は、バスターミナルの南側の通路沿いにあります。
バスターミナルと反対側のロータリー側からも入店することができます。右端の小さなドアから入ります。
テイクアウトにぴったりのサンドイッチ系のパン、デザートに良さそうなデニッシュ系のパンもあります。
食パンの種類も豊富です。カレーパン、キッシュなどのお惣菜系パンも多数あり、どれを選べばいいか迷ってしまうほど。
定番のメロンパン、アンパン、クリームパンもあります。クロワッサンの生地を使ったデニッシュ系のパンが多い印象です。
レジのあるカウンターには、バケットなどのハード系のパン、ドイツ系のパンがずらりと並びます。
ドイツ系パンが大好きな筆者が最もテンションが上がるコーナー！他店では見られないようなラインナップです。
40年以上愛され続けていた「ベッカライドルフィー」の本格ドイツパンの味を継承してくださりありがとうございます！と感謝せずにはいられません。
3時間発酵という伝統製法にこだわったフランスパンなど、食事系のパンが充実しています。
スイートベリーのライ麦パンは、すべて北海道産のライ麦を使用しています。ドイツパンのラインナップは、
【焼成日 月・水・金】
● キュビスブロート
● クルステンブロート
● ワイツェンミッシュブロート
● コリンテン
【焼成日 火・木・土】
● ベルリーナラントブロート
● ロッゲンサフトブロート
● ホルコンセザム
● ロッゲンミッシュブロート
【焼成日 毎日】
● ライレーズン
● プレッツェル
『スイートベリー』のメニュー
ドイツパン、バケット、食パン、スイーツ系のパンと豊富なスイートベリーのメニュー。そのメニューの一部をご紹介します。
【バケット系】
● 料理人のバケット 280円
● ベーコンエピ 240円
● ゴルゴンゾーラ フィッセル 170円
● アリコベール 170円
【デニッシュ系】
● フレーズ 260円
● ミルフィーユ 220円
● ダークスイートチェリー 210円
● ポワール 210円
● リンゴとスイートポテト 220円
● クリームチーズデニッシュ 210円
● りんごのクイニーアマン 230円
購入したパンをご紹介します！
今回購入したのは、プンパーニッケル ハーフ(500円)、天然酵母の田舎パン ハーフ( 400円)、ライレーズン(230円)、プレッツェル(170円)、クインシー(150円）。
北海道産ライ麦を80％使用して、長時間蒸し焼きにしたドイツの伝統的なパン「プンパーニッケル」。パンを持った時の重量感が特徴です。酸味のある香りが広がります。
クリームチーズを塗ったり、ベーコンとチーズをのせたりと様々な楽しみ方ができます。お食事と一緒にいただくパンです。
強めの酸味が甘いジャムと紅茶によく合いますので、ティータイムにもおすすめです。
天然酵母と北海道産ライ麦を使用した田舎パン。スライスされてるので、お好みの具材をのせて楽しめます。
創業当初からの定番商品「ライレーズン」。北海道産ライ麦を使用し、クルミとレーズンが入った人気商品です。
独特な結び目の形に作られた「プレッツェル」。細い部分はかりっと、太い部分はもっちりとしています。岩塩がよいアクセントになっています。
甘いクリームを挟んだ「クインシー」。生地はやわらかめですので、トースターでカリッとさせても美味しいと思います。
まとめ
札幌市厚別区のJR新札幌駅高架下にある人気のベーカリー『スイートベリー』をご紹介しました。
2020年5月から、ブランド名を「ベッカライ・ドルフィー」から「スイートベリー」に改名しています。
ベッカライ・ドルフィーで愛されてきたドイツの伝統的なライ麦パンも、レシピを継承し味を守っています。デニッシュ系のパンなどのおやつ系のパンも豊富です。
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