札幌ラーメンで不動の地位を確立している『麺処 白樺山荘』。
脱サラした店主が、1979年に開業。南区真駒内に本店を構え、新千歳空港の北海道ラーメン道場店、札幌駅の札幌ら〜めん共和国店など7店舗を展開しています。
白糀味噌と白味噌をブレンドし、ごま油、オイスターソース、にんにくなどを絶妙に合わせ、濃厚でパンチのある味噌ラーメンが人気です。
醤油ラーメン、塩ラーメンや辛口ラーメンなど味噌以外のラーメンも提供しています。ラーメン、おにぎり、ジュースがセットになったキッズプレートもありますので、ご家族で利用できます。
スタッフさんのテキパキとした動きが気持ちいいラーメン店『麺処 白樺山荘 真駒内本店』のアクセス・営業時間・メニューなどの情報をご紹介します。
- 『麺処 白樺山荘 真駒内本店』のアクセス・営業時間・駐車場など
- 味噌ラーメンが人気『麺処 白樺山荘』
- ゆでタマゴは無料で提供
- 『麺処 白樺山荘』のメニュー
- 『味噌』『塩』『醤油』ラーメンを食べてみた！
- 白樺山荘の味をご家庭で楽しめる
- まとめ
『麺処 白樺山荘 真駒内本店』のアクセス・営業時間・駐車場など
● 地下鉄南北線「真駒内駅」から徒歩12分
● 住所：札幌市南区真駒内柏丘3丁目1-40
● TEL：011-522-6276
● 営業時間：11:00〜21:00
● 定休日：年末年始(12月31日〜1月2日)
● 駐車場：あり
● 公式サイト：麺処 白樺山荘
● 全席禁煙
味噌ラーメンが人気『麺処 白樺山荘』
札幌市南区真駒内に本店を構える『麺処 白樺山荘』。1979年7月に、南平岸の小さなお店からスタートしました。
現在では、新千歳空港の北海道ラーメン道場店、札幌駅の札幌ら〜めん共和国店、ラーメン横丁店など7店舗を展開しています。
緑豊かな南区にある本店は、ログハウス風の外観が特徴です。真駒内公園、石山緑地、札幌芸術の森などからも近く、遊んだ帰りに立ち寄れる絶妙な場所にあります。
店舗に入口を入ると、券売機がありますので食券を購入します。
入口付近には、お持ち帰り限定の豚まんが並んでいます。
天井の大きな梁、テーブル・チェアと木をふんだんに使った店内です。白樺の木も内装に使用されています。
6人がけできる大きなテーブルと、4人がけ（詰めるともっと座れそうですが）のテーブル席が4つ、小さめのテーブル席とカウンター席があります。
とても綺麗に整理されているお店という印象です。
筆者訪問時は平日であったためか、スタッフ1人で切り盛りされていましたが、次々に来店するお客様に迅速に丁寧に対応されていました。あのテキパキとした動きに、感心してしまいました。
ゆでタマゴは無料で提供
各テーブルには、ゆでタマゴが入ったボウルと調味料が置かれています。
なんとゆでタマゴは無料！
テーブルには、たまごを入れる容器も置かれているので、ラーメンを待っている間に塩を振りかけて食べるもよし、ラーメンに投入するもよし！
『麺処 白樺山荘』のメニュー
【ラーメン】
● 味噌 870円 ※ 定番
● 味噌チャーシュー 1,090円 ※ オススメ
● 辛口味噌 950円 ※ ちょい辛・中辛・激辛から選べます
● 辛口味噌チャーシュー 1,170円 ※ ちょい辛・中辛・激辛から選べます
● 醤油 850円
● 醤油チャーシュー 1,070円
● 辛口醤油 930円 ※ ちょい辛・中辛・激辛から選べます
● 辛口醤油チャーシュー 1,150円 ※ ちょい辛・中辛・激辛から選べます
● 塩 850円
● 塩チャーシュー 1,070円
● 辛口塩 930円 ※ ちょい辛・中辛・激辛から選べます
● 辛口塩チャーシュー 1,150円
● 鶏塩 870円 ※ 本店限定
● キッズプレート 680円 ※ 味噌・醤油・塩選べます
● 大盛 100円
【サイド】
● ランチやきめしハーフ 200円 ※ 平日11時〜14時限定
● やきめし 600円
● やきめしハーフ 300円
● ライス 100円
● 手作り餃子 280円
● 焼きシュウマイ 300円
● 別盛チャーシュー 220円
【ドリンク】
● ビール 450円
● ノンアルコールビール 300円
● ソフトドリンク 200円 ※ ウーロン茶・コーラ・オレンジ
『味噌』『塩』『醤油』ラーメンを食べてみた！
こちらは白樺山荘定番の「味噌」ラーメン。
白糀味噌と白味噌をブレンドし、ごま油、オイスターソース、にんにくなどをバランスよく合わせています。
スープは、豚骨、豚足をベースに昆布ネギ等、数種類の野菜を使っています。
濃厚だけど、マイルドに仕上がっています。
トッピングは、角切りチャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギ、もやし、カイワレ大根、海苔。
角切りのチャーシューは、歯応えがありながらも柔らかくて食べ応えありです。
こちらは「醤油チャーシュー」ラーメン。
濃いめの味付けです。見た目よりも油っぽさはありません。
味噌ラーメンの角切りチャーシューとは違って、醤油ラーメンは薄切りのチャーシューが使用されています。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギ、カイワレ大根、海苔、うずら卵。
こちらは、「塩」ラーメン。
しっかりとした味付けながら、さっぽりとしています。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギ、カイワレ大根、海苔、うずら卵。
札幌の有名ラーメン店の麺を数多く手がける「森住製麺」の中太ちぢれタマゴ麺を使用しています。
弾力があり、スープとの相性もいいです。
手作り餃子1人前、4個入りです。
焼きシュウマイ1人前、3個入りです。思っていたよりも大きめのシュウマイが出てきました。
肉のパンチがある満足感のあるシュウマイです。
白樺山荘の味をご家庭で楽しめる
白樺山荘の味を、ご家庭で気軽に楽しむことができます。実店舗と同じ「森住製麺」が麺を担当しています。
まとめ
札幌ラーメンで不動の地位を確立している『麺処 白樺山荘』をご紹介しました。
脱サラした店主が、1979年に開業。南区真駒内に本店を構え、新千歳空港の北海道ラーメン道場店、札幌駅の札幌ら〜めん共和国店など7店舗を展開しています。
白糀味噌と白味噌をブレンドし、ごま油、オイスターソース、にんにくなどを絶妙に合わせ、濃厚でパンチのある味噌ラーメンが人気です。
醤油ラーメン、塩ラーメンや辛口ラーメンなど味噌以外のラーメンも提供しています。キッズプレートもありますので、ご家族で利用できます。
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