札幌市民なら、ラーメンといえば『西山製麺』というほど。小学生の工場見学を受け入れていることから、親しみをもつ市民を多い会社です。
1953年、札幌に創業。1955年に日本で初めて縮れ麺、たまご入り麺を販売したことでも有名です。国内のラーメン専門店との取引はなんと3,500件以上！海外にも輸出を行っています。
2020年からは有名ラーメン店とのコラボ商品も販売しています。
白石区にある西山製麺の会社では、直売所価格で麺・スープ・チャーシューなどを購入することができます。
『西山製麺直売所』の様子、アクセス、駐車場などをご紹介します。
『西山製麺直売所』のアクセス・駐車場・営業時間
● 札幌中心部から車で20分
● 住所：北海道札幌市白石区平和通16丁目南1番1号
● TEL：011-863-1331
● 営業時間：9:00〜16:00
● 定休日：日曜・年末年始
● 駐車場：あり
● 公式facebook：西山製麺
※ 掲載の情報は取材当時のものですので、変更の可能性があります。店舗までご確認の上、お出かけください。
多彩なラインナップを工場直売『西山製麺直売所』
『西山製麺直売所』は、札幌中心部から車で20分ほど白石区平和通沿いの会社内にあります。
敷地内にあるこちらの高い塔が目印です。
こちらの会社玄関から中に入ります。入ると、右側に直売所受付があります。
会社の方は、事務作業をしながらの対応ですので、電話中などは対応に時間がかかることがありますので、気長に待ちましょう。
「直売所利用」の旨を告げると、分厚い「直売所用」のカタログを出してくれます。西山製麺の商品が網羅されているようで、商品数の多さに驚きます。
スーパーやお土産店で販売されているもの、業務用など幅広く販売しています。これは、選ぶのが相当難しい。
注文を決めると、受付の社員さんが工場まで走って商品を取りに行ってくれます。
購入した商品は、袋に入れてもらえます。
悩んだ挙句、こちらの5種6点を購入しました。
● 西山5食生ラーメン 429円
● 味付けメンマ 91円
● 北の伝統ブロックチャーシュー 319円
● 味噌味スープ2食入り 152円
● 北の伝統 塩ラーメンスープ1人前 83円
おうちで本格札幌ラーメン完成しました
大きめのお湯にたっぷりのお湯を入れ、沸騰した中に麺をほぐしながら入れます。約2〜3分で完成です。
購入した、チャーシューとメンマ、たまご、ネギ、ほうれん草をトッピング。
つるっとした舌触りとコシのある食感。
子供たちが「美味しい！！」を連発するほどのお味です。
まとめ
今回は、札幌ラーメンといえば『西山製麺』というほど親しまれている『西山製麺の直売所』をご紹介しました。
1953年、札幌に創業。1955年に日本で初めて縮れ麺、たまご入り麺を販売したことでも有名です。国内のラーメン専門店との取引はなんと3,500件以上！海外にも輸出を行っています。
2020年からは有名ラーメン店とのコラボ商品も販売しています。
白石区にある西山製麺の会社では、直売所価格で麺・スープ・チャーシューなどを購入することができます。
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