2012年札幌にオープンしたベーカリーショップ『boulangerie coron(ブーランジェリー コロン)』。こだわり抜いた原材料と確かな技術で作られたパンは、札幌市のみならず道外でも人気です。
北海道産小麦を100％使用し、小麦以外の材料も極力北海道産を使用しています。自然酵母を使い、低温で長時間発酵されたパンは、噛めば噛むほど芳醇な香りがひろがります。
シンプルでおしゃれな店内には、手土産やギフトにもよさそうな美しいパンやチーズケーキも販売されています。
バケット、カンパーニュ、リュスティックなどのハード系のパンが各種揃っています。大人のパンはブーランジェリーコロンで決まりです。
- 『ブーランジェリーコロン』のアクセス・基本情報
- 『 ブーランジェリーコロン 本店』店内の様子
- 『ブーランジェリーコロン』のパンメニュー
- テイクアウトメニュー
- コロンのお取り寄せ・通販
- 割引価格でフードロス対策
- ブーランジェリーコロンのパンの感想
- まとめ｜道産小麦100％のハード系ベーカリー
『ブーランジェリーコロン』のアクセス・基本情報
● JR「札幌駅」から徒歩14分
● 市営地下鉄東西線「バスセンター前駅」から徒歩5分
【ブーランジェリーコロン 本店】
住所：北海道札幌市中央区北2条東3丁目2-4 prod.23 1F
TEL ：011-221-5566
営業時間：9:00〜18:30
定休日： 不定休・年末年始
駐車場：なし
※ 営業時間などは変更の可能性がありますので、ブーランジェリーコロン公式サイトでご確認ください。
※ 本店には、駐車場がありません。近隣のコインパーキングをご利用ください。
サッポロファクトリーから徒歩4分ほどなので、サッポロファクトリーのお買い物ついでに利用すると便利です。サッポロファクトリーの駐車場は、初めの1時間は無料です。
【ブーランジェリーコロン 丸井今井札幌店】
住所：北海道札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井札幌本店 大通館地下2F
TEL ：011-221-0088
営業時間：10:30〜19:30
定休日： 不定休（百貨店の休館日に準ずる）
【ブーランジェリーコロン パセオ店】
住所：北海道札幌市北区北6条西2丁目 パセオ ウエスト1F
TEL ：011-213-5655
営業時間：9:00〜21:00
定休日： 不定休（ビルの休館日に準ずる）
『 ブーランジェリーコロン 本店』店内の様子
シンプルでナチュラルなおしゃれな店内。中央に大きなテーブルがあり、主なパンが並べられています。
発酵バター、新得町共同学舎のラクレットチーズ、フロマージュチーズケーキ、増毛シールドなどコロンのパンに合う商品も美味しそうです。
『ブーランジェリーコロン』のパンメニュー
ブーランジェリーコロンのパンメニューを一部ご紹介します。お食事と一緒に楽しむバケットやカンパーニュから、甘い系のパン、ランチにぴったりのパンまで様々です。
【ハード系】
● バタール 257円
● バケット 257円
● カンパーニュ 432円
● フィグオランジュ 1,296円、ハーフ 648円
● パン・オ・マングー 356円
● 道産とうきびのリュスティック 259円
【お食事向け】
● ハードトースト 1本 495円、４枚切 247円
● パン・ド・ミ 4枚切、5枚切り 247円
● 玄米雑穀ブレッド）454円、ハーフ 227円
● レーズンブレッド プレミアム 454円、ハーフ 227円
● 山中ミルクブレッド 432円、ハーフ 216円
● テーブルロール 119円
● ガーリックフランス 216円
● クロムッシュ 270円
● サーモンのクロムッシュ 324円
● こぼれコーンパン 塩バター 270円
【スイート系】
● パン・オ・ショコラ 257円
● クロワッサン 227円
● ミルクフランス 216円
● ラムレーズン 238円
● 十勝あんバター 248円
● ブリオッシュ・カスタード 238円
● メロンパン 205円
● キャラメルフランス 216円
テイクアウトメニュー
自宅で楽しめるcoron特製メニューもあります！
● パテ・ド・カンパーニュ 730円
豚肉、鹿肉など北海道産４種のお肉を配合した特製パテとカンパーニュのセット
● 豚肉のリエット〜札幌黄のジュレ〜 480円
旨味たっぷりのリエットに札幌黄のジュレを添えた一品。パンに塗って楽しみます。
● コロン・フロマージュ 1,850円
北海道産のマスカルポーネ・クリームチーズを使用したcoronオリジナルのチーズケーキです。
コロンのお取り寄せ・通販
コロンのパンをオンラインでお取り寄せできます。焼きあがったパンを粗熱が取れたら急速冷凍しお届けします。焼きたてと同じ美味しさを楽しめます。
coron一番人気の道産とうきびのリュスティックや、各種パンセット、クリスマスにはシュトーレンも販売しています。
ご注文は、coronウェブショップまで。
割引価格でフードロス対策
coronでは、フードロス削減に取り組んでいます。翌日も美味しく食べられるパンを捨てずに販売しています。
通常価格より30円引きで購入できますので、大変お得です。翌日であってもまったくそん色のないお味です。
ブーランジェリーコロンのパンの感想
今回購入したのは、こちらの5品。
クロワッサンcoron 227円。
サクサクの表面が香ばしく、口に入れるとバターの旨味がジュワーっと溢れます！
リピートしたくなる美味しさです。
断面も美しい。
パン・オ・ショコラ 257円。
クロワッサンと同じく外がこんがりパリパリで香ばしい。何層にも重なる生地の食感が素晴らしい。
中には、チョコスティックが２本入っています。チョコレートは、甘すぎず程よくビターで生地とのバランスがとてもいいです。
ラムレーズン 238円。
ハード系のパンにラムレーズンクリームが入っています。パリッとした食感の生地。噛めば噛むほどパンの旨味があふれます。
ラムレーズンの芳醇な香りが口の中にひろがります。ラム酒をかなり感じるので大人の一品です。
トーストしてもクリームが溶け出し、外側がさらにパリッとして美味しい。
道産とうきびのリュスティック 259円。
coronで人気ナンバーワンの商品。北海道産とうきび（とうもろこし）がこぼれ出るほどに入っています。
トースターで焼いて食べるのがおすすめです。外はパリッと、中はモチモチの食感でとうきびの風味がさらに増します。
パンの耳 54円。パンの耳が6枚入っています。
まとめ｜道産小麦100％のハード系ベーカリー
2012年札幌にオープンしたベーカリーショップ『boulangerie coron(ブーランジェリー コロン)』をご紹介しました。
北海道産小麦を100％使用し、小麦以外の材料も極力北海道産を使用しています。バケット、カンパーニュ、リュスティックなどのハード系のパンが充実しています。
シンプルでおしゃれな店内には、手土産やギフトにもよさそうな美しいパンやチーズケーキ、増毛のシールドなども販売されています。
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