札幌市円山に本店を構え、丸井今井店、東急百貨店にも出店している『ブルクベーカリー』。2020年8月には新店舗『ブルクベーカリー竹村Labo』もオープン。
2013年7月にハワイ・アラモアナセンターに1店舗目をオープンさせて以来、ハワイでも現地の方々の支持を得て、5店舗を営業するほどの人気です。
創業者である竹村氏によって小麦粉とライ麦をオリジナルにブレンドした「マインツ」をメイン原料とした「ブルクライヤー」などのドイツパンを始め、日本人の食文化にも合うオリジナルのパンや食パンが並びます。
ドイツパン、ハード系のパンが好きな方も、日本人好みのソフトなパンをお好きな方も満足すること間違いなしです。
- 『ブルクベーカリー円山本店』のアクセス・詳細情報
- 『ブルクベーカリー円山本店』の店内の様子
- レジ袋は有料に
- 『ブルクベーカリー』のおすすめパンと感想
- まとめ｜ハード系も食パンもおいしいドイツパン店ブルクベーカリー
『ブルクベーカリー円山本店』のアクセス・詳細情報
● JR札幌駅から車で10分
● 地下鉄東西線「円山公園駅」から徒歩5分
『ブルクベーカリー円山本店』の店内の様子
店舗を入ると左手に、トレイとトングが設置されています。給食で使っていたような大きなトレイ。なんだか懐かしい。
入口の正面にガラスケースとパン棚。ガラスケースの向こうには厨房が見えます。
左手にはライ麦を使用したハード系のパンが並びます。「プンパニッケル」「コルンブロート」「ミュンター」、一番人気のライ麦パン「ブルクライヤー」など。
昨日焼きのパンも20円引きで販売されています。
右手の棚には、食パンがずらり。「発芽玄米」「ブルーベリーブレッド プレミアム」「5色豆と抹茶のブレッド」「ブラッディーフロマージュ」「はるゆたか」「全粒粉」「トーストブレッド」など。
チョココロネやクリームパンなどの甘い系のパンもたくさん。
レジ袋は有料に
2020年7月1日より、ブルクベーカリーでもレジ袋有料化となりました。
● ブルクオリジナル外袋 小・中サイズ 3円
● ブルクオリジナル外袋 茶色大サイズ 5円
『ブルクベーカリー』のおすすめパンと感想
おすすめのパンはこちら。「ブルクライヤー」「食パン 夢」「ロッゲンレジネントブロート」「プレッェル」の4点。
ブルクライヤー4分の1 、240円（＋税）
ライ麦7%配合のライ麦パン。ライ麦の香りが広がるもっちりとした生地。酸味が少ないのでとても食べやすい。
プレッツェル 210円（＋税）
ドイツではかかせない３つの穴があいたパン。塩味が効いていて独特の食感がやみつきになります。
ロッゲンレジネントブロート 340円（＋税）
1週間ほど洋酒に漬け込んだレーズンがこんなにたっぷり！パン生地よりも、レーズンの方が多い状態です。
やめられない止まらない美味しさ。
生食パン「夢」430円（＋税）
毎週金曜日販売のブルクこだわりの食パン。生クリーム、はちみつをたっぷり使用しています。
生地は外側の耳の部分も柔らかく、何もつけなくても美味しい「生」食パンです。パンというより焼き菓子を食べているかのような特別な食感です。リピート買い間違いなし！
まとめ｜ハード系も食パンもおいしいドイツパン店ブルクベーカリー
札幌市円山に本店を構え、丸井今井店、東急百貨店にも出店している『ブルクベーカリー』をご紹介しました。2020年8月16日には新店舗『ブルクベーカリー竹村Labo』もオープン。
2013年7月にハワイ・アラモアナセンター店を含め5店舗を営業するほどの人気です。
「ブルクライヤー」などのドイツパンをはじめ、日本人の食文化にも合うオリジナルのパンや食パンが人気です。お気に入りのパンが必ず見つかるパン店ですので、ぜひお試しを！
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