グルメ
札幌には美味しいパン屋さんが多数ありますが、「どんぐり」は地元民に愛される特別な存在。 今では、札幌市民のソウルフードとも言える「ちくわパン」を生み出したのもこのお店。 そんな「どんぐり」が森林公園に石窯食パン専門店・どんぐり森林工房を2019…
富良野の郊外の丘の上に、遠方からもお客さんを集める人気のスイーツショップがあります。その名は、「菓子工房フラノデリス」。 納得のいくお菓子作りを追求するために、東京から富良野へ移り住んだというオーナーパティシエ。北海道の美味しい生クリーム、…
札幌市中央区の山鼻地区に、昔懐かしいお豆腐やさんを見つけました。 山鼻地区は藻岩山の麓に広がる地域なので、その豊かな水を利用したお豆腐作りができる最適の土地。 畔田商店も、その美味しい水をたっぷり使用して、豆腐の風味を大切に、丁寧にお豆腐を…
北海道民がこよなく愛するコンビニエンスストア「セイコーマート」。セイコーマートなしの生活は考えられないという道民も多いのではないかと思います。 セイコーマートが熱愛される理由の一つに、セコマオリジナルの商品がありますが、その中でもお惣菜の充…
北海道の素晴らしいところの一つが美味しいスイーツを安価に食べらえるところですよね。北海道でしか食べられないスイーツを食べにきませんか？ 乳製品の高騰化のため、一昔前と比べて北海道でも価格は上がりましたが、首都圏と比べるとそれでもお手頃な価格…
TBS系で放送の「マツコの知らない世界」は毎回、その道のトップ級のオタク？プロ？と言われる方が、その愛してやまない物や事を紹介する人気番組。 今回は「バウムクーヘンの世界」で取り上げられた、バウムクーヘンを一部ご紹介します。中でも、手に入りや…
朝ドラ「なつぞら」で出てくる菓子店のモデルとも言われる柳月を皆さんご存知でしょうか？ 北海道の人なら知らない人はいない、柳月の三方六。お土産物としても人気の商品です。 三方六は白樺の木肌をミルクチョコレートとホワイトチョコレートで表現した、…
皆さん大好き無印良品には多くの良品がありますが、その中でも食料品は良品が豊富で、毎日の生活に大活躍してくれます。 我が家では、多くのお菓子、スープ、カレーなどをリピート買いしストックています。 その中でも、今回は「不揃いバウム」をご紹介しま…
爆発的に売れたプレミアムロールケーキでおなじみのローソンウチカフェUchi Cafeシリーズをご存知でしょうか？ ウチカフェのスイーツは続々と新商品が登場し、ちょっとおうちでお茶したいときにぴったりですよね。 今回は、ウチカフェの中でも今注目の「発酵…
北海道砂川市に本店がある北菓楼をご存知でしょうか？北菓楼の「北海道開拓おかき」は北海道土産の定番となっているので、一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？ 北菓楼のもう一つの大定番、バウムクーヘン「妖精の森」は地元民にも大人気です。 …
北海道土産の定番となっているミルククッキー「きのとや 札幌農学校」を食べて見たことがあるでしょうか？ 累計1億枚以上も販売されているというクッキーは、香り豊かなミルクと北海道産の小麦を使ったサクサクの生地が人気の秘密です。 その札幌農学校を使…
やっと出会えたかも？というお豆腐に出会いました。子供の頃に食べたような、大きくて素朴な味わいの豆腐。 中央区の円山にある【丸山豆腐店】さんの絹ごし豆腐です。 家族も大満足のこのお豆腐をご紹介します。しかし、残念ながら2019年8月31日をもって閉店…
ドイツの伝統菓子バウムクーヘン。一層一層、職人によって丁寧に焼き上げられたバウムクーヘンの切り口は、美しさにため息がでるほど。 日本でのバウムクーヘンの人気は年々加速しており、美味しいバウムクーヘンを食べられるお店がたくさんできました。 ス…
北海道といえばスイーツ王国！広大で豊かな土地で作られた、美味しい牛乳を使ったスイーツがお手頃な価格で食べられるのが北海道の素晴らしいところ。 北海道スイーツで外せないのが、やはりソフトクリームです。北海道で食べられるソフトクリームはお店によ…
「きのとや」BAKEのチーズタルトをご存知でしょうか？年間600万個を売り上げるという焼きたてチーズタルトです。新千歳空港職員が選ぶ『自腹でも買いたいお土産スイーツNo.1』を獲得していることからも、その人気ぶりがうかがえます。 しょこたんやその他の…
札幌のスープカレー人気店奥芝商店をご存知でしょうか？すでに、札幌駅パセオや駅前などに店舗があり、観光客にも人気です。 奥芝商店の5店目となる南区真駒内の【奥芝商店眞栄荘】をご紹介します。テーブル席と小上がりがあり、お子さん連れでも気兼ねなく…
パンが大好きです。パン屋さんが大好きです。パン屋さんに行くと、そのパンの美しさ、香りに幸せな気持ちにさせられます。そんな幸せを分けてくれるパン屋さんを見つけた時は誰かに教えたくなります。 札幌市厚別区でそんなパン屋さんに出会いました。下調べ…
札幌に来てからというもの、美味しいお豆腐屋さんを求めてあちこち訪ねています。昔ながらのお豆腐を食べたい！と探している人も多いのではないでしょうか。 今回は、札幌市南区にあるお豆腐屋さん【安斉食品】をご紹介します。南区の川沿地区にある昔ながら…
1988年創業の札幌のチョコレート店ショコラティエマサール。本格的なチョコレートを味わえるこのお店。味もさることながら見た目もかわいく、記念日やギフトに重宝しています。 ショコラティエマサールの店舗が新千歳空港内に２店あります。今回は2017年にオ…
北海道では食パンのことを角食というそうな。角食専門店が流行していますが、どのお店もそれぞれの個性があってい楽しめます。 札幌にも食パンの専門店が増えてきました。その中のひとつ、中央区の旭ヶ丘にある角食専門店 CUBE（キューブ）をご紹介します。 …
お豆腐は好きですか？美容にも健康にも良いお豆腐をもっと食べたいものです。とはいうものの、昔ながらの豆腐屋さんが見当たらなくなり寂しい限りです。 札幌の美味しい豆腐屋さんをもとめて探していたところ、中央区に昔懐かしい豆腐屋を見つけました。青山…
美味しい豆腐屋さんが近年は少なくなり寂しい限りです。札幌でも豆腐専門店を探すのは大変です。スーパーではなく豆腐専門店ならではの味を求めている方に朗報です。 美味しい大豆と水を利用し、こだわりの豆腐づくりをしているお店を白石区で見つけました。…
美味しいお豆腐が食べたい！豆腐の専門店がどこかにないかな？とお探しのあなたにオススメの豆腐店があります。 札幌市中央区にある石田食品株式会社の直営店Kuu102をご紹介します。 石田食品の直営店Kuu102はこんな店 石田食品の直営店Kuu102のアクセス、営…
北海道土産の定番ロイズのチョコレート。高い品質を維持しながら、リーズナブルな価格で手に取りやすいチョコレートを提供してくれるロイズ。常に新しいことにチャレンジする姿勢を忘れず、新作を次々と発表してくれるのも楽しみなところです。 創業35年を超…
北海道札幌に引っ越してきてから、いつも買っていたパスコの食パン「超熟」を探しに探しましたがどこのスーパーでも見つけられませんでした。それもそのはず、北海道ではパスコのパンは販売されていないとのこと。 あきらめていたところ、パスコのパンが食べ…
中央区東屯田に２０１８年１１月に開店したよしぱん。住宅街の道を奥へと入っていくと、黄色い建物の一角にパン屋さんを発見。下調べをして行かないとたどり着けないところにあるため、見つけた時は気分が上がること間違いなし。 「よしぱん」はこんな店 「…
札幌の市電西線１６条の電停から歩いて３分ほどの場所にあるHappy Sign Bakery（ハッピーサインベーカリー）。 ほのぼのとするご主人が丁寧に焼いた種類も豊富なパンが並んだ、パン好きにはたまらないお店。ご近所の方からの支持も熱い地域に愛されるパン屋…
