小樽駅前にある創業60年の老舗『若鶏時代なると本店』。小樽に来たら食べたいグルメの一つ「若鶏の半身揚げ」は有名ですよね。 『小樽なると屋』は、本店の3代目が暖簾分けで独立したお店です。暖簾分けしたとはいえ、その秘伝の味付け、技、仕入先も全て同…